全部食谱
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烹饪时间
30分钟以上45分钟以下
难度
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排序
This Man's Cook 老泡菜鳀鱼汤
一道浓郁鲜美的老泡菜鳀鱼汤，通过多次冲洗去除老泡菜的咸味，再以芝麻油、鳀鱼和浓稠的大酱慢炖而成，风味深邃，令人食欲大开，配米饭一扫而空。
老泡菜汤用鳀鱼青辣椒葱段芝麻油
下饭神器传统美食风味浓郁
This Man's Cook 牛肋骨风味可乐炖鸡
一道咸甜适口的炖鸡，色泽浓郁，风味深邃。使用可乐腌制，并以芝麻油煎制鸡肉，锁住汁水与鲜味。
鸡大腿青辣椒红辣椒葱白洋葱
甜咸交替肉类料理啤酒下酒菜
This Man's Cook 的鱼糕和土豆炒菜
一道独特的配菜，将大小一致的土豆和鱼糕用辣味浓郁的牡蛎酱汁快炒，口感外脆内嫩。
土豆胡萝卜鱼糕洋葱青辣椒
辣味独特菜肴冰箱清理食谱
This Man's Cook 的豆芽米饭
将豆芽单独焯水以最大程度保持脆嫩口感，再用焯水后的汤汁煮饭提升风味，最后拌入香气四溢的葱花调味酱，成就一道美味佳肴。
豆芽胡萝卜香菇大米小葱
爽脆口感饱足一餐家常菜
This Man's Cook 的萝卜生菜
萝卜用细盐腌制以去除水分和苦味，再轻裹红椒粉以保持脆爽口感并呈现鲜艳的红色——这是拌饭不可或缺的关键配菜。
萝卜细辣椒粉蒜末鱿鱼酱（或鳀鱼酱）梅子糖浆
小菜爽脆米饭伴侣
This Man's Cook 香肠鸡蛋咖喱
一道浓郁丰盛的咖喱，搭配厚实的五花肉和弹牙的鸡尾虾，顶部点缀着刻有细密十字纹路的烤香肠和煎蛋，口感丰富、视觉冲击力强，灵感源自蔡承元主厨的创意。
咖喱粉五花肉土豆洋葱胡萝卜
非常简单儿童友好配菜丰盛主餐
This Man's Cook 海鲜甘汁炸酱面
一道将纯酱在油中炒制以去除苦味，并大量加入猪肉和蔬菜，用鸡汤粉和蚝油调味的炸酱面。
猪肉虾鱿鱼洋葱青葱
面食中式风味自制
金大锡的番茄汁
通过不加水煮熟成熟番茄，充分释放浓郁风味，并用蜂蜜调节甜度，制作出一款自制番茄汁。
番茄蜂蜜
家庭咖啡馆健康食品自制
金大锡的干烧海鳗配蕨菜
一道高端干烧海鳗菜肴，通过预先将蕨菜与调味酱混合，充分激发鲜味，并以少量豆瓣酱巧妙去除鱼腥味。
海鳗蕨菜白萝卜青葱洋葱
米饭杀手家常菜炖菜
金大锡的鳀鱼土豆炖菜
一道咸甜风味的配菜，使用海盐和麦芽糖浆腌制的坚实有嚼劲的土豆，搭配小鳀鱼浓郁香气，口感丰富
土豆小鳀鱼洋葱青葱青辣椒
咸甜口味米饭伴侣配菜
Kim Dae-seok 萝卜炖青花鱼
用海盐腌制使青花鱼肉质紧实，再加入秘制洋葱酱料炖煮，让味道深入萝卜，成就一道浓郁的主菜。
青花鱼萝卜大葱洋葱青辣椒
炖鱼主菜晚餐配菜
Kim Dae-seok 洋葱酱
一种多用途调味料，能为百种菜肴增添深层鲜味与天然甜味
洋葱
全能调味料天然调味料生活小妙招