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排序

金大锡的牛脍

一道浓郁鲜香、口感粘润的牛脍,灵感源自广津市场风味,以酱油和大量芝麻油调制而成。

10分钟简单下酒菜
牛里脊青葱蛋黄酱油
特殊场合肉类菜肴待客佳肴

Aha Bujang的熟成辣炒猪肉

一道传统猪肉辣炒猪肉,将肉和蔬菜一起腌制后加水翻炒,保持湿润嫩滑。

20分钟简单肉类与主菜
猪颈肉黑胡椒牛肉DashidaMiwon韩国辣椒粉
饭小偷肉类菜肴家常菜

Aha Bujang的蒜香辣炖鸡块

用大量蒜末、发酵鳀鱼酱和中火炖煮12分钟制成的湿润浓郁的辣炖鸡块

25分钟简单肉类与主菜
鸡肉蒜末土豆西葫芦洋葱
米饭杀手肉类菜肴一锅菜

Aha Bujang的猪肉泡菜火锅

这是一道用猪前腿肉和酸泡菜制作的泡菜火锅,加入牛骨浓缩液和韩式咸虾酱(saeujeot),汤汁浓郁鲜美。

25分钟简单汤与炖菜
猪前腿肉整棵白菜泡菜韩国大葱蒜末韩式辣椒粉
米饭杀手汤类菜肴肉类菜肴

Aha Bujang的牛肉干白菜醒酒汤

餐厅风格的干白菜醒酒汤,以嫩煮干白菜搭配浓郁牛肉高汤,融入大酱的深厚鲜味

1小时40分钟普通汤与炖菜
牛肉(汤用)干白菜韩国大葱蒜末大酱
汤类醒酒汤肉类料理

Ttukdak Hyung 的参鸡汤

将鸡肉、鸡爪和参鸡汤料包一起炖煮,制成浓郁汤底的参鸡汤。

1小时15分钟普通汤与炖菜
鸡肉鸡爪鲜人参红枣参鸡汤料包
汤类肉类家常菜

Ttukdak Hyung 的干白菜排骨汤

将LA排骨、白菜和萝卜炖至软烂,汤汁浓郁清爽,成就一道非凡的干白菜排骨汤。

1小时15分钟普通汤与炖菜
LA排骨牛胸肉萝卜海带洋葱
汤类待客佳肴肉类菜肴

林承根的鱿鱼炒菜

一道嫩滑多汁的鱿鱼炒菜,通过高温快速煎炒鱿鱼和蔬菜,并使用黄金比例通用炒菜酱,呈现出餐厅级别的风味。

15分钟普通肉类与主菜
鱿鱼洋葱青葱青辣椒淡色酱油
肉类菜肴主菜家常烹饪

雷蒙·金的香脆整块五花肉

通过整整一天的盐渍风干,将整块带皮五花肉烹制出类似零食般的酥脆外皮和多汁内里。

4小时较难肉类与主菜
整块带皮五花肉细盐蒜末
外脆内汁肉类料理家庭聚会

Ttukdak Hyung 火腿香肠锅

将猪后腿肉、火腿和香肠炒出油,再加入泡菜和调味料炖煮而成的辣味火腿香肠锅。

1小时5分钟普通汤与炖菜
粉条猪后腿肉火腿香肠泡菜
汤类辣味肉类

Aha Bujang的辣椒杂菜

以蚝油和辣椒油的辛辣风味快速完成的中式辣椒杂菜

10分钟简单肉类与主菜
牛肉甜椒洋葱香菇韩国皱皮辣椒(kkwarigochu,韩式 shishito 辣椒)
肉类料理待客菜下酒菜

Aha Bujang的辣酱咖喱炖猪背排

猪背排用辣酱、咖喱和原味酸奶慢炖90分钟,肉质软嫩脱骨,味道辛辣鲜美。

1小时40分钟简单肉类与主菜
猪背排洋葱青阳辣椒辣酱蒜末
米饭杀手待客佳品肉类菜肴