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排序

郑浩永的干鳀鱼泡菜刀削面

一道清爽的刀削面,以低温慢煮干鳀鱼和昆布熬制的浓郁汤底为基础,加入炒香的泡菜调味料,带来鲜明的酸辣风味。

45分钟普通配菜
刀削面泡菜洋葱西葫芦青辣椒
汤类料理辛辣酸爽饱腹主食

This Man's Cook 的西葫芦炖菜

一道辛辣的西葫芦炖菜,以香菇代替猪肉,用紫苏油将韩式辣椒酱和大酱炒香,制成浓郁醇厚、风味鲜明清新的汤底。

20分钟简单汤与炖菜
西葫芦香菇洋葱土豆青辣椒
辛辣汤底利用剩菜浓郁辛辣风味

金大锡的牛肉与嫩白菜豆瓣汤

煎炒过的牛腩增添浓郁风味,嫩白菜经豆瓣酱腌制后慢炖,成就一道清爽微辣的汤品。

50分钟普通汤与炖菜
嫩白菜牛腩青辣椒红辣椒小葱
汤类料理米饭搭配辛辣清爽口感

金大锡的红薯叶配鲷鱼炖菜

一道用辣味十足、充分发酵的红薯叶泡菜调味的鲜美鲷鱼炖菜,是绝佳的米饭伴侣。

45分钟普通肉类与主菜
鲷鱼红薯叶泡菜土豆洋葱青葱
米饭伴侣时令食材辛辣酸爽

Lee Hye-jung的小章鱼火锅

在白萝卜和洋葱汤底中,层层铺上牛肉、蛤蜊肉和小章鱼,制成清爽辛辣的小章鱼火锅

30分钟普通汤与炖菜
韩国小章鱼牛肉蛤蜊肉白萝卜洋葱
汤类辣味宴客菜

Yoon Joomo 安东炖鸡

一道香辣的安东式炖鸡,用Jin-ganjang、汤酱油和老抽调味,与大块蔬菜一同炖煮,直至汤汁收浓成亮泽的酱汁。

40分钟普通肉类与主菜
鸡肉土豆胡萝卜卷心菜洋葱
米饭杀手香辣风味宴客菜

Ttukdak Hyung 红椒鱼糕刀削面

将辣味腌菜酱炒制的方形鱼糕大量铺在干贝刀削面之上,如街头小吃般享用,口感浓郁咸香,带有一丝辛辣

15分钟简单面食与韩式小吃
方形鱼糕腌菜酱辣椒粉干贝刀削面鸡蛋
性价比高饱腹感强辣中带酸

Kim Dae-seok 的红芥菜泡菜

一种辛辣清爽的泡菜,通过仅用鳀鱼鱼露轻轻腌制红芥菜和青葱,然后将其与用干辣椒磨成的浓稠酱料混合,呈现出浓郁芳香的风味。

2小时普通配菜
红芥菜青葱鳀鱼鱼露昆布干香菇
冬季美食辛辣开胃米饭伴侣

Kim Dae-seok 豆芽羊栖菜汤

这是一款用大酱和蒜末腌制的萝卜与羊栖菜炖煮而成的清爽汤品,使用干圆鲱鱼熬制的高汤,带来由内而外的醇厚清爽口感。

25分钟简单汤与炖菜
豆芽羊栖菜萝卜干海带干圆鲱鱼
汤类料理清爽汤品香辣清爽

朴恩英的川味汤拌面

一道清亮汤底,带有青辣椒带来的微妙辣味,是不带红色的川味汤拌面特色

20分钟普通米饭与盖饭
鱿鱼干香菇洋葱西葫芦南瓜
川菜汤拌面麻辣清爽口感

林成根砂锅饺子辣牛肉汤

利用节日剩下的饺子和蔬菜,做出辛辣浓郁滋味的砂锅饺子辣牛肉汤。

15分钟简单面食与韩式小吃
饺子辣椒油蒜末辣椒粉牛骨汤
饺子汤节日利用辛辣味

余景玉的四川风味汤面

一道清爽辛辣的面条料理,青辣椒的锐利辣味与新鲜海鲜和蔬菜在清汤中柔和交融。

20分钟普通面食与韩式小吃
中式面条洋葱南瓜竹笋木耳
清汤辣而不燥醒酒佳品