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排序

金大锡的万能辣酱炒制法

一种多用途的炒制辣酱,具有浓郁的鲜味,通过将烤干的虾粉细磨后与牛肉末在干锅中炒制而成——适用于五十种不同的菜肴。

25分钟简单酱料与基础做法
辣椒酱牛肉末干虾洋葱青椒
万能调味料多用途酱汁鲜味浓郁

张浩俊的味增昆布意面

一道彰显盐渍昆布(味增昆布)鲜香深度的东式油拌意面,以香气四溢的大蒜油炒制,并加入黄油与鸡蛋,带来顺滑浓郁的口感。

10分钟非常简单面食与韩式小吃
意面味增昆布大蒜橄榄油干辣椒
面食超级简单鲜味

This Man's Cook 干虾粉泡菜煎饼

一道高级咸香煎饼,将天然调味干虾粉混入面糊中,搭配嫩甜的卷心菜内叶,融入浓郁的紫苏油香气,风味层次丰富。

15分钟非常简单下酒菜
卷心菜青辣椒干虾面包糠酱油
米酒下酒菜特别美食鲜味

成始璄的鳀鱼油意面

用大蒜和虾油浸透的橄榄油中加入切碎的鳀鱼,最大化鲜味,最后用葱收尾,清爽可口。

20分钟普通面食与韩式小吃
意大利面橄榄油大蒜越南辣椒熟虾
鲜味面食西餐

Baek Jong-won 泡菜炒饭

用牛油煸炒大葱和新鲜泡菜,再加水炖煮,打造出浓郁鲜美的味道,让人想起高级牛排馆风格的泡菜炒饭。

20分钟简单米饭与盖饭
泡菜牛肉大葱辣椒酱酱油
快捷简单鲜味浓郁一碗餐

Kim Dae-seok 大麦饭包饭酱

一种浓郁鲜美的自制包饭酱,口感顺滑甜美且带有坚果香气,加入汽水和大麦饭后风味更佳。

15分钟非常简单酱料与基础做法
传统大酱韩式辣椒酱花生粉煮熟的大麦饭汽水
万能酱料搭配鲜味

Baek Jong-won 鱼饼火锅

用鳀鱼粉和酱油快速熬制出浓郁汤底,加入大量鱼饼和串串炖煮而成,温暖清爽的鱼饼火锅。

30分钟简单汤与炖菜
鱼饼萝卜大葱洋葱鳀鱼粉
家常菜汤类鲜味十足

Baek Jong-won 的蛤蜊拉面

Baek Jong-won 的一道清爽浓郁的醒酒拉面,通过冷水煮蛤蜊来保持最大鲜度,并用海藻和鳀鱼酱增添风味。

10分钟简单面食与韩式小吃
拉面蛤蜊辣椒海藻
快手菜解酒鲜味浓郁

Baek Jong-won 炸酱炒年糕

市集风格的炸酱炒年糕,通过在自制万能猪肉炸酱中加入少许辣椒酱,带来浓郁醇厚的鲜味,去除了油腻感同时提升了鲜味。

30分钟普通面食与韩式小吃
年糕方形鱼饼大葱春酱猪肉末
儿童零食鲜味万能酱料

白种元 清淡海带汤

不加肉或香油,仅用海带本身的鲜味,300韩元就能煮满一锅的超值简单清淡海带汤

20分钟非常简单汤与炖菜
海带鱼露蒜末酱油
超简单汤类料理鲜味

This Man's Cook 土豆丝炒

一道经典配菜,通过将洗净去淀粉的土豆丝用培根油爆炒至酥脆,无需额外调味即可充分释放浓郁咸香风味。

25分钟简单配菜
土豆胡萝卜洋葱青辣椒培根
国民配菜鲜味浓郁简易食谱

金大锡的嫩大白菜与黄瓜扎巴 Kimchi

一道清爽的泡菜,以脆嫩的黄瓜和柔嫩的欧拉里白菜为主料,仅以少量清凉汤汁轻覆,有效激发夏季食欲。

1小时30分钟普通配菜
欧拉里白菜黄瓜干辣椒苹果
夏日佳品配菜鲜味