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排序

雷蒙·金的虾仁咖喱配安南米

印度风味虾仁咖喱,以浓郁坚果香气的腰果酱底搭配酸甜番茄酱汁,搭配松软带颗粒感的安南米

35分钟普通米饭与盖饭
安南米月桂叶虾仁黄油洋葱
一锅料理独特菜品鲜味浓郁

攻击手厨师 亚洲龙虾奶油蛋面

以韩式辣酱和大酱替代番茄酱,为浓郁的龙虾奶油汤底增添韩国风味的深邃浓香蛋面料理

40分钟普通面食与韩式小吃
龙虾蛋面大蒜洋葱
创意料理家庭聚会鲜味十足

崔江禄 海带盐

将浓郁的海带高汤与天日盐融化,边蒸发水分边精心炒制而成的天然鲜味手工盐。

1小时普通酱料与基础做法
天日盐海带
鲜味自制万能酱

崔江禄 Mita Udon

用面粉、水和盐揉制的粗而厚的面条,搭配用安康鱼熬制的浓郁高汤,正宗赞岐风格乌冬面。

20分钟普通面食与韩式小吃
面粉安康鱼
日式居酒屋风鲜味高级料理

林承根的万能增香油

一种由小葱、洋葱、大蒜和姜制成的秘密增香油,可显著提升炒菜和配菜的风味与香气

20分钟简单酱料与基础做法
食用油小葱洋葱整瓣大蒜
烹饪基础万能调味鲜味浓郁

林承根的超简单辣酱炒制法

一道只需5分钟即可完成的万能辣酱炒制料理,使用现成的牛肋条,无需腌制肉类。

5分钟简单酱料与基础做法
现成牛肋条韩式辣椒酱蒜末汽水烧酒
基础烹饪万能调味料咸香风味

申东民的香菇意面

一道受东方风味启发的阿格里奥奥利欧意面,突出香菇的独特口感以及昆布高汤浓郁的鲜味。

15分钟简单面食与韩式小吃
细管面香菇大蒜昆布万用酱油汤
面食快速简便鲜味浓郁

Kim Milan 的海胆乌鱼子意面

一道以浓郁海胆、咸鲜乌鱼子和鱼蛋黄酱乳化作用最大化鲜味的意大利面

20分钟普通面食与韩式小吃
意面罐装海胆乌鱼子大蒜卡宴辣椒粉
鲜味美食家庭聚会

崔江禄 的 辣炖安康鱼汤 (Ankui Jjim-guk)

将安康鱼用盐腌制去除腥味,然后用清酒和水炖煮至汤汁浓稠,加入大葱和黄油增添风味的一道日式风味安康鱼盐炖料理。

25分钟普通下酒菜
安康鱼清酒大葱黄油
夜宵高级料理鲜美

崔康洛 Meotjaengi 番茄

将牛小肠煮软后煎至金黄,再加入番茄、咖喱、红酒浓郁炖煮,崔康洛主厨的独创小肠番茄炖菜

2小时较难肉类与主菜
牛小肠紫洋葱大蒜红甜椒红枣
特色菜肴家庭派对鲜味