崔江禄 Mita Udon

烹饪提示 💡

• 吃乌冬面时，不要像吃炸酱面一样一次夹很多，而是夹一两根，不夹断地一口吞下，才能品尝到面条的真正风味。
• 如果想完整享受面条本身完美的口感和嚼劲，建议初次光临时尝试冷沾面乌冬。
• 不使用任何技巧来人为地增加汤汁的浓稠度，而是忠实于基本功熬制，才能获得不腻的淡淡鲜味。

推荐给 🙋

• ⭐想品尝到正宗日式风格的又粗又弹的自制乌冬面的人。
• ⭐比起调味剂的刺激性味道，更偏爱温和浓郁风味的清澈高汤的人。
• ⭐享受用70厘米长的面条尽情吸溜面条的乌冬面爱好者。