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排序

郑浩永的鳗鱼盖饭

一道传统滋补盖饭,选用入口即化的鳗鱼,通过沸水焯烫去除腥味并彻底蒸熟,再裹上自制的甜咸酱汁,风味浓郁。

1小时普通米饭与盖饭
鳗鱼味醂清酒酱油鸡蛋
滋补佳品甜咸适口节日宴席

YOOXICMAN的牛膝骨汤与水煮肉

传统牛膝骨汤与水煮肉,采用100%牛膝骨,不添加任何筋腱,汤色清澈浓郁,无异味

6小时较难汤与炖菜
牛膝骨大葱洋葱整瓣大蒜冰块
牛膝骨汤水煮肉滋补菜品

Yoon Yi-ryeon的鲍鱼参鸡汤

将糯米和整颗大蒜塞入鸡腹,与鲍鱼、人参一起用高压锅快速烹制的滋补菜肴

20分钟普通汤与炖菜
糯米人参黄芪根大蒜
滋补汤品家常菜

Aha Bujang的清爽猪肉汤

用整块五花肉慢炖,清澈的肉汤配上薄切肉片,口感清爽温和的猪肉汤。

1小时50分钟普通汤与炖菜
五花肉白萝卜洋葱大葱(韩国大葱)干姜
汤类解酒汤健康食品

Aha Bujang的牛肉面

用高压锅熬制牛肉和鸡肉,做出浓郁汤底,再配上清爽调味料的牛肉面

2小时10分钟普通面食与韩式小吃
牛肉鸡肉韩国大葱整瓣大蒜新鲜小麦面条
汤类健康食品面食

Aha Bujang的鳗鱼盖饭

将海鳗在甜咸特制酱汁中炖煮后盖在米饭上,一道超级简单的鳗鱼盖饭。

15分钟简单米饭与盖饭
海鳗乌冬面高汤蒜末老抽低聚糖浆(oligodang)
健康食品甜咸口味一碗饭

Kim Dae-seok 鸭骨汤

这道营养丰富的滋补汤品,通过预煮鸭骨去除腥味,再加入大酱、炒紫苏籽粉和秘制米粉慢炖,汤底浓郁醇厚,鲜美无比。

1小时普通汤与炖菜
鸭骨大蒜大酱米粉炒紫苏籽粉
滋补料理清热菜肴丰盛餐点

Yoon Yi-ryeon的低水分章鱼熟脍

用几乎无水的方式,以烧酒、醋和梅子糖浆的蒸汽烹制章鱼,最大限度地保留章鱼的原汁和嫩滑口感。

40分钟普通下酒菜
章鱼粗盐烧酒梅子糖浆
下酒菜节日食品健康食品

Aha Bujang的参鸡汤鸡饭

一道东南亚风味的参鸡汤鸡饭,用参鸡汤的汤汁煮饭,搭配鸡肉,并佐以特制酸辣酱。

45分钟普通米饭与盖饭
鸡肉大米韭菜蒜末玉筋鱼鱼露
健康食品东南亚风味一碗餐

Jung Ho-gyun的咖喱莳萝烤鳗鱼

一道灵感源自越南河内名菜Chả cá的米其林风格鳗鱼料理,用咖喱粉腌制鳗鱼去腥,铺上大量莳萝和韩国大葱后烤制而成。

30分钟普通肉类与主菜
鳗鱼咖喱粉莳萝韩国大葱香菜
特色料理健康食品宴客菜

Ttukdak Hyung 的鱼腹火锅

将充分炖煮的牛腩和软嫩的牛腱肉片,与各种蔬菜、香菇一起煮至汤汁浓稠后食用,是一道高级的朝鲜北部式火锅料理。

2小时30分钟较难肉类与主菜
牛腩牛腱肉小白菜小葱茼蒿
滋补品待客传统美食

Ttukdak Hyung 牛胸肉汤

一款高级牛胸肉汤,将精心熬制的浓郁牛骨汤与鲜嫩牛胸腹肉高汤以黄金比例混合,味道醇厚深邃

14小时较难汤与炖菜
牛骨杂骨牛胸腹肉整粒黑胡椒牛肉调味粉
滋补食品浓郁高汤美食料理