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排序

金大锡的烤西葫芦和茄子拌菜

一道通过干烤西葫芦和茄子去除水分,再用咸鲜的酱油豆酱和芝麻油酱汁腌制而成的蔬菜小菜,风味浓郁、香醇且带有坚果香气。

20分钟简单配菜
西葫芦茄子青葱红椒辣椒
日常小菜餐食计划烤制泡菜类蔬菜

Kim Dae-seok 鲭鱼炖菜

一种通过醋和盐水处理来减少鱼腥味的鲭鱼炖菜,确保鱼肉在烹饪过程中保持完整,不易散开。

50分钟普通肉类与主菜
鲭鱼萝卜洋葱大葱红辣椒
下饭菜辛辣家常菜

Kim Dae-seok 万能昆布酱油

一种超简单的万能酱油,只需将干昆布浸泡在酱油中,无需煮沸即可获得浓郁鲜味。

10分钟简单酱料与基础做法
优质酱油干昆布
超简单万能酱油自制

Kim Dae-seok 猪肉豆腐煲

将豆腐与炒香的猪肉末及虾酱调制的汤汁一同炖煮而成

20分钟简单配菜
豆腐猪肉末洋葱青辣椒红辣椒
米饭杀手清空冰箱家常菜

Kim Dae-seok 姜汁明太鱼煎饼

明太鱼柳用姜汁和料酒腌制,裹上面粉和栀子蛋液煎制而成

30分钟简单配菜
明太鱼柳中筋面粉鸡蛋料酒姜汁
节日美食传统美食米酒搭配

Kim Dae-seok 韩定食风味炖带鱼

这道浓郁鲜美的炖带鱼使用了加入鲜虾泥的秘制高汤,带来深层的鲜味体验。

40分钟普通肉类与主菜
带鱼白萝卜鲜虾干虾海带
米饭杀手待客料理辛辣

Kim Dae-seok 猪油杂菜

这是一款只需10分钟即可完成的杂菜,将红薯粉条与蔬菜放入锅中,利用猪油调制的卤汁一锅焖煮而成。

15分钟简单肉类与主菜
红薯粉条猪油木耳干香菇彩椒
超简单一锅出宴客菜

Baek Jong-won 煎蛋盖饭

用紫苏油煎蛋,然后撒上葱花、酱油和鱼露,盖在米饭上的快速一餐。

10分钟非常简单米饭与盖饭
即食米饭鸡蛋酱油鱼露
超级简单早餐饱腹一餐

Kim Dae-seok 的樱桃番茄拉面

一种独特的拉面,先将面条捞出以保持劲道口感,再将樱桃番茄放入汤中煮沸,增添酸甜鲜美的层次。

10分钟非常简单面食与韩式小吃
拉面樱桃番茄韩国辣辣椒大葱鸡蛋
解酒超简单独特拉面

Yoon Yi-ryeon的泡菜

从腌制白菜到层层叠放石泡菜,一款拥有50年经验、万无一失的传统泡菜。

9小时较难配菜
大白菜萝卜辣椒粉发酵玉筋鱼酱虾酱
传统美食饭小偷家常菜

Yoon Yi-ryeon的酱油炖土豆(Ganjang Gamja Jorim)

先用微波炉去除水分再炖,土豆完整不碎,口感筋道。

20分钟简单配菜
土豆大蒜食用油jin酱油韩式辣酱
超简单小菜家常菜

成始璄的卷心菜酱油黄油炒

将大块卷心菜加少量水、酱油、鱼露和黄油翻炒而成的湿润鲜美的配菜

10分钟非常简单配菜
卷心菜韩国青阳辣椒黄油jin酱油发酵鳀鱼酱
米饭杀手冰箱清空超级简单