Kim Dae-seok 的樱桃番茄拉面
一种独特的拉面,先将面条捞出以保持劲道口感,再将樱桃番茄放入汤中煮沸,增添酸甜鲜美的层次。
所需食材 1人份
食谱
烹饪提示
- 先捞出面条可以防止在煮番茄和鸡蛋时面条变软,保持劲道口感。
- 将樱桃番茄剪开露出果肉,即使在短时间内也能让风味快速融入汤中。
- 加入鸡蛋后不要立即搅拌,煮约15秒再搅动,以免汤汁变得过于浑浊。
推荐给
- 想品尝与普通拉面不同的清爽鲜味的人。
- 想在短时间内做出辣爽拉面的人。
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一种独特的拉面,先将面条捞出以保持劲道口感,再将樱桃番茄放入汤中煮沸,增添酸甜鲜美的层次。