一种独特的拉面,先将面条捞出以保持劲道口感,再将樱桃番茄放入汤中煮沸,增添酸甜鲜美的层次。
外皮酥脆,内里多汁爆浆,一口咬下满口鲜香
一道简单清爽的樱桃番茄腌料,以紫苏叶的芳香和酸甜调味汁唤醒食欲
将去皮的樱桃番茄用李子糖浆、柚子糖浆和橄榄油腌制而成的清爽泡菜,冷藏后食用更佳。
将洋葱和番茄用油炒制,最大程度提升风味和鲜味,打造出异国风情又清爽的番茄拉面。
一道香港风味的醒酒拉面,用番茄酱、凤尾鱼酱和醋的组合替代新鲜番茄,带来甜酸鲜美的浓郁鲜味层次。
在连炉子都懒得开的早晨,用番茄酱和是拉差辣酱打造异国那不勒斯意面风格的超简单杯面醒酒汤。