全部食谱
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烹饪时间
30分钟以上45分钟以下
难度
全部难度
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排序
This Man's Cook 经典炸猪排
一道风味浓郁的经典西式炸猪排，无需繁琐的煎制面糊步骤，仅用黄油和即溶粉搭配现成酱汁即可完成。
猪里脊鸡蛋面粉面包糠黄油
西式风味儿童点心招待客人
尹柱模的速成腌制牛肉烧烤
将牛肉用酱油、深色酱油、烧酒和柠檬汽水调制的酱汁短暂腌制后，搭配葱绿一同烤制而成的一道菜肴
牛肉深色酱油普通酱油蚝油蒜末
肉类料理招待客人晚餐
This Man's Cook 蘑菇牛肉煎饼
一道节日必备菜肴：将牛肉末、嫩豆腐和切碎的蔬菜混合揉捏后，煎制成圆形牛肉饼。
牛肉末豆腐洋葱胡萝卜香菇
节日食品肉类料理待客佳肴
金大锡的鲶鱼麦仁汤
一道以清爽淡水虾和手工撕扯的劲道面团，融入清鲜味浓的大酱汤中，还原特色餐厅风味的鲶鱼辣汤，完全去除腥味。
鲶鱼淡水虾水芹菜韩国萝卜洋葱
汤类菜肴养生食品烧酒下酒菜
金大锡的香菇辣椒酱
一款风味浓郁、层次丰富的高品质自制辣椒酱，使用市售豆酱替代盐粉和香菇粉，快速简便地制作而成。可显著提升任何菜肴的风味，是理想的调味佳品。
辣椒粉豆酱Joseong糖浆大蒜香菇粉
万能酱料自制传统食品
金大锡的谷林满肉
通过用土豆淀粉代替小麦面皮，将调味馅料揉成团蒸制而成的弹牙多汁饺子，每一口都带来满足的口感与浓郁的肉汁。
绞肉黄豆芽豆腐洋葱胡萝卜
儿童点心弹牙口感美味特色菜
金大锡的芥末籽腌萝卜
一种无需预先盐渍的传统萝卜腌菜，使用浓盐水搭配芥末籽、红枣和烧酒，可保持脆爽紧实的口感，全年存放也不必担心发霉。
萝卜芥末籽红枣烧酒
小菜长期储存食品传统菜肴
Kim Dae-seok 的大酱腌山芥菜
这是一种特别的腌制菜肴，烤姜的细腻香气与面糊的顺滑感融入大酱酱汁中，提升了山芥菜（Ligularia）的苦味风味。
面粉生姜红辣椒青阳辣椒大蒜
传统料理特色菜小菜
金大锡的紫苏籽蒲公英茎炒菜
一道春季时令小菜，通过焯水和浸泡去除蒲公英茎的苦味，再以紫苏籽粉和紫苏油增添浓郁坚果香气。
蒲公英茎洋葱青葱蒜末自制酱油
时令菜肴春季特色坚果风味
金大锡的调味盐渍蛤蜊
一道清爽干净的配菜，利用烧酒去除腥味，并省略洋葱以保持脆爽口感——是绝佳的米饭杀手。
盐渍蛤蜊烧酒青辣椒大蒜韩式辣椒粉
米饭杀手配菜开胃菜
金大锡的莲藕与柚子泡菜
将用橙子、柚子糖浆和干栀子果种子浸泡过的水调制而成的黄色腌汁，浇在焯熟的莲藕上，制成一道清爽可口的柚子泡菜。
莲藕柚子糖浆橙子栀子果醋
清爽口感独特小菜趣味佳肴
金大锡的蒸半干鱼
用木筷子将半干的比目鱼和鲭鱼隔开蒸制，保持鱼肉紧实多汁，再刷上特制酱油腌料，提升其浓郁香气
半干比目鱼半干舌鳎酿造酱油玉米糖浆姜酒
米饭搭配菜节日菜肴清淡清爽口味