全部食谱
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烹饪时间
60分钟以上
难度
全部难度
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排序
申东民的鲭鱼快速腌渍
正宗的静味鲭鱼做法，通过正确处理新鲜鲭鱼并用盐和醋进行成熟腌制，有效去除腥味并最大化鲜味
鲭鱼醋
基础菜谱陈年寿司日本料理
YOOXICMAN 的意大利牛肉三明治
一种湿润而丰盛的芝加哥风格牛肉三明治，浸泡在浓郁的牛肉高汤中，选用经过完美腌制的瘦臀肉牛排。
牛臀肉牛肉高汤块白面包卷芹菜甜椒
芝加哥特色牛肉料理烤箱烹饪
YOOXICMAN 正宗德州辣炖肉
一道浓郁正宗的德州炖菜，满是大块牛肉和墨西哥安乔辣椒，不加番茄或豆类。
牛肩胛肋眼肉安乔辣椒大蒜牛至孜然
辣炖肉德州风味肉弹
YOOXICMAN 的北朝鲜兔肉清汤
一道以北朝鲜地方广播食谱为基础的清爽滋补料理，使用瘦肉和清澈汤汁，无多余脂肪，味道干净提神。
兔肉土豆香菇甜椒青椒
北朝鲜料理滋补食品汤品
YOOXICMAN 低温慢煮猪颈肉排
用60度低温慢煮整块猪颈肉24小时，达到极致嫩滑，再用喷枪炙烤表面，增添烟熏风味。
猪颈肉蒙特利尔牛排调味料迷迭香
低温慢煮肉类派对招待客人
Kim Dae-seok 胡萝卜果冻
一道将富含β-胡萝卜素的胡萝卜细腻打成泥，与琼脂粉和蜂蜜一起凝固而成的创新果冻，适合作为健康零食或儿童点心。
胡萝卜琼脂粉蜂蜜
健康餐儿童零食自制
金大锡的银杏果冻
通过将焯水后的银杏果磨碎、过滤淀粉，再以小火慢煮而成，口感富有弹性且柔嫩，是秋季特有的营养佳品。
焯水银杏果芝麻油青葱蒜末青辣椒
自制传统食品精致菜肴
金大锡的紫苏梗泡菜
一款精心制作的紫苏梗泡菜，以甘草和红枣带来微妙清甜的风味，即使存放一年仍保持脆爽，咸味适中。
紫苏梗优质酱油醋梅子糖浆烧酒
时令菜肴小菜自制
Kim Dae-seok 万能洋葱酱油
将洋葱细丝干燥至完全脱水，然后用酱油浸泡陈化，提升鲜味与甜度，制成万能调味酱油。
洋葱优质酱油
万能酱料保存食品烹饪技巧
Kim Dae-seok 肉馅饺子
手工制作的饺子，内馅选用鲜嫩入味的猪前腿肉、爽脆的豆芽和清香的韭菜，咬上一口，汁水四溢。
猪肉末蒜末酱油豆芽豆腐
手工饺子节日美食饺子馅
Kim Dae-seok 清爽风味冷汤面
一道清爽的夏季佳肴，以鲜嫩弹牙且无腥味的蛤蜊肉，搭配酸甜开胃、比例完美的冷汤。
干蛤蜊肉洋葱大葱青辣椒红辣椒
夏季佳肴酸甜口味汤类料理
Kim Dae-seok 土豆拌红豆
这是一款美味的零食，将土豆丝与红豆和湿米粉均匀混合，蒸制出蓬松、类似蒸糕的口感。
土豆红豆湿米粉
美味零食怀旧风味蓬松