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排序

Yoon Yi-ryeon的炒干虾和鳀鱼

这款小菜将2种干海鲜——干虾和小鳀鱼——放入香浓蒜油中一同翻炒,随后离火加入麦芽糖浆,风味浓郁且口感酥脆。

15分钟简单配菜
干虾小鳀鱼芝麻油食用油Jin-ganjang(韩国酱油)
小菜咸香便当

Yoon Yi-ryeon的不坨的韩式炒杂菜

一道宫廷式炒杂菜,粉丝不完全煮熟,而是在锅中用酱油调味料翻炒,使其均匀裹上酱汁,即使放置很久也能保持Q弹。

40分钟普通配菜
粉丝洋葱胡萝卜大葱彩椒
节日食品家常菜宴客菜

Aha Bujang的酱油炖鸡

安东式酱油炖鸡,将未泡发的干粉条直接放入锅中,以酱油和糖的黄金比例大火煮沸20分钟制成。

25分钟简单肉类与主菜
鸡肉土豆洋葱大葱(韩国大葱)胡萝卜
肉类菜肴家常菜待客菜

Aha Bujang的五花肉辣炒猪肉包饭

一道餐厅风格的辣炒猪肉包饭,厚切五花肉用特制酱料腌制后加水炖煮,收汁后呈现油亮浓郁的风味。

25分钟普通肉类与主菜
五花肉洋葱小葱杏鲍菇干香菇
米饭杀手肉类料理宴客菜

Aha Bujang的雪浓汤

一道浓郁的餐厅级雪浓汤食谱,牛骨汤熬至像果冻一样凝固。

6小时较难汤与炖菜
牛腿骨牛胸肉韩国大葱素面Jin-ganjang(韩国酱油)
健康食品家常菜汤类

Aha Bujang的春川辣炒鸡排

使用市售果汁调整甜度和浓度的春川式辣炒鸡排

40分钟普通肉类与主菜
鸡腿肉卷心菜大葱(韩国大葱)洋葱红薯
肉类料理待客佳肴辣味

Kim Ho-yoon 超简单小麦炒年糕

用辣椒酱、酱油和淀粉糖浆的黄金比例,无需辣椒粉,就能做出Q弹的小麦炒年糕

15分钟非常简单面食与韩式小吃
小麦年糕方形韩国鱼饼(eomuk)鹌鹑蛋大葱(韩国大葱)辣椒酱
超简单小吃夜宵

Kim Jin-soon 的春白菜生拌菜

一款时令春白菜生拌菜,搭配由 Jin-ganjang(韩国万能酱油)、玉筋鱼鱼露和料理酒按黄金比例调配而成的万能酱汁,口感清爽、入味,且不会过于油腻。

15分钟简单配菜
春白菜(韩国扁平冬季/早春白菜)小葱玉筋鱼鱼露料理酒gochugaru(韩国辣椒粉)
超简单时令菜肴偷饭贼

Kim Jin-soon LA排骨

一道将LA排骨在糖水中解冻,用以梨汁饮料为基底的酱汁腌制并熟成,然后加水在锅中煎煮至收汁上色的食谱。

1小时简单肉类与主菜
LA排骨白糖洋葱韩国大葱Jin-ganjang
偷饭贼节日美食招待客人

Kim Jin-soon 黄豆芽辣炒猪肉

薄切五花肉与直黄豆芽搭配特制酱汁,咸香浓郁的快手小炒。

20分钟简单肉类与主菜
薄切五花肉黄豆芽洋葱大葱(韩国大葱)青阳辣椒
超简单米饭杀手员工餐

Ttukdak Hyung 的猪颈肉牛排和虾肉抓饭

在蒜油中翻炒洋葱、甜椒和虾,加入Jin-ganjang(韩国万能酱油)、照烧酱和蚝油提鲜制成的虾肉抓饭

35分钟普通肉类与主菜
大蒜洋葱甜椒即食虾仁Jin-ganjang(韩国万能酱油)
家常菜米饭杀手丰盛

Aha Bujang的辣炒鱿鱼(Ojingeo Bulgogi)

一道用发酵鳀鱼酱、酱油和辣椒粉调味,不加辣椒酱的清爽鲜美辣炒鱿鱼蔬菜食谱。

20分钟简单肉类与主菜
鱿鱼洋葱杏鲍菇韩国大葱蒜末
米饭杀手辣味下酒菜