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排序

Yoon Yi-ryeon的辣椒叶辣椒拌菜

一道秋季时令小菜,将整片辣椒叶和韩国微辣脆青椒焯水后,用发酵鳀鱼酱调味。

20分钟简单配菜
辣椒叶韩国微辣脆青椒红辣椒发酵鳀鱼酱梅子浓缩液
饭小偷时令料理基础小菜

Aha Bujang的凉拌茄子(Gaji Muchim)

一道餐厅风味的凉拌茄子,通过将汤酱油和酿造酱油与轻微焯水的茄子完美融合,平衡了咸鲜的深度和调味。

10分钟简单配菜
茄子洋葱韩国大葱汤酱油(朝鲜酱油)Jin-ganjang(韩国酿造酱油)
米饭杀手基础小菜超级简单

Aha Bujang的泡菜火腿盖饭

将发酵充分的酸泡菜和火腿与炸猪排酱、牛肉调味粉一起翻炒,增添鲜味,然后炖煮至汤汁浓郁,是一道超级简单的盖饭。

15分钟非常简单米饭与盖饭
泡菜火腿韩国大葱蒜末炸猪排酱
超级简单米饭杀手经济实惠

Aha Bujang的薄切牛短肋肉(woosamgyeop)烤肉火锅

在绿豆芽和蘑菇上铺满薄切牛短肋肉(woosamgyeop),用牛骨汤和烤肉酱料慢炖出浓郁辛辣风味的火锅。

20分钟简单汤与炖菜
薄切牛短肋肉(woosamgyeop)绿豆芽洋葱香菇金针菇
汤菜下饭神器一碗搞定

Aha Bujang的猪颈肉炖排骨风味

用少量汤汁炖煮腌制猪颈肉和薄切土豆,做成类似炖排骨风味的菜肴

20分钟简单肉类与主菜
猪颈肉土豆大葱(韩国大葱)青阳辣椒酿造酱油
超简单米饭杀手节日美食

Seonkyoung Longest 的牛肉烤肉

韩国招牌牛肉烤肉,用梨泥和精心调制的酱油酱汁腌制,口感嫩滑,甜咸鲜味十足。

45分钟简单肉类与主菜
牛肉酱油韩国清酒(Cheongju)Mirim(韩国料酒)
米饭杀手韩式主菜甜咸口味

Lee Jae-hoon的拉面辣炒年糕

一款高级拉面辣炒年糕食谱,将辣椒酱和拉面调料融入鳀鱼高汤中,带来浓郁鲜味,最后加入奶酪增添醇厚口感。

15分钟简单面食与韩式小吃
拉面韩式年糕条卷心菜大葱(韩国大葱)奶酪
超级简单韩国街头小吃深夜零食

Maeil Matna 番茄猪肉辣椒酱炖菜

这道辣椒酱炖菜,用番茄平衡猪肉和辣椒酱的咸辣调味,提升鲜味。

35分钟简单汤与炖菜
猪肉番茄西葫芦洋葱香菇
下饭神器汤菜辣味

Eonam 老师的辣炒米肠

15分钟完成的辣炒米肠,通过干锅蒸发蔬菜水分带出甜味,再用辣酱翻炒。

15分钟简单下酒菜
米肠洋葱韩国大葱卷心菜紫苏叶
超简单米饭杀手夜宵

Eonam Teacher 辣炒鳀鱼辣椒鸡

一道用酥脆小鳀鱼、韩国皱皮辣椒(kkwarigochu,韩式 shishito 辣椒)和甜咸酱油酱汁翻炒而成的下饭菜和鸡肉料理

25分钟简单肉类与主菜
鸡肉小鳀鱼韩国皱皮辣椒(kkwarigochu,韩式 shishito 辣椒)大蒜韩国大葱
下饭神器甜咸口味一锅料理

Kim Jin-soon 的辣炒鱿鱼

将鱿鱼用料酒快速焯烫锁住水分,再用焯烫液调制酱汁,干炒而成的辣炒鱿鱼

15分钟简单肉类与主菜
鱿鱼洋葱卷心菜大葱(韩国大葱)胡萝卜
超级简单米饭杀手锅气十足

Kim Jin-soon 牛骨汤年糕汤

年糕预先用汤用酱油浸泡10分钟,使咸香调味深入年糕的牛骨汤年糕汤。

25分钟简单米饭与盖饭
年糕汤用年糕牛肉牛骨汤蒜末汤酱油
节日食品超级简单汤类