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具有清爽与浓郁风味的鲣鱼酱风味贻贝海带汤

一道中式甜点,外脆内软的玉米炸丸裹上光亮的糖浆。

一道传统节庆美味,将富有嚼劲的章鱼卷成螺旋状串在木签上,用咸鲜的酱油汁烤至外皮酥脆、香气四溢。

将焯水后的鱿鱼和菠菜用辣椒酱醋汁拌匀,酸甜爽口的即食小菜。

将豆芽焯水仅2分钟,再与高汤酱油和调味盐清爽拌匀,制成一道清脆可口的小菜。

一道正月大望日传统野菜料理,将干菜轻煮后,用紫苏油和芝麻油翻炒而成。

一道超级简单的清炒冰山生菜,用酱油和蚝油大火快炒,口感爽脆,咸香可口。

正月大十五享用的干西葫芦和茄子野菜。西葫芦用盐、芝麻油和 dashima 高汤简单调味,茄子则用发酵玉筋鱼酱和紫苏油炒制,带有坚果风味。

外酥里糯,这款高粱煎饼使用100%糯高粱,不加糯米粉。甜咸的豆馅增添了风味,是一款传统小吃。

一道独特的小菜,将大葱快速焯水去除辛辣和黏液,然后用咸香的大酱调味料拌匀。

一道将豆腐切成薄片,煎至金黄,再用甜辣酱汁炖煮的配菜。可根据口味添加咖喱粉。

用梨、苹果、甜椒和黄瓜拌上芥末酱汁,酸甜可口的凉拌沙拉。