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通过手工揉搓并用糖水焯烫,彻底去除紫苏梗的粗硬口感,制作出柔嫩顺滑的紫苏梗炖菜。

一种适合长期保存的配菜,通过烧酒去除鱼腥味,将黄花鱼片浸泡在香辣甜美的韩式辣椒酱调料中,并加入干海带以增加鲜味深度。

香浓奶酪与酥脆牛腱肉煎饼,搭配酸辣爽口的鱿鱼凉拌,绝妙组合

用白酒焯水处理过的猪皮,加入双花汤和春酱调味,用电饭锅长时间炖煮,使其口感更加弹韧,是一道具有中药风味的猪蹄类下酒菜。

不加一滴水,仅靠蔬菜的水分和大酱的风味,软嫩蒸煮的无水炖肉和香辣甜美的五花肉泡菜食谱

将牛肉末一起翻炒,用辣椒酱和辣椒粉调味,甜辣酱煮而成的特色下饭鹌鹑蛋料理。

以达沃斯论坛上备受赞誉的食谱为基础,采用嫩滑无骨肋排,搭配香浓山药泥,并融入中式与西式风味元素,呈现一道精致餐饮风格的料理。

咸鲜的观察莱风味与香菇的鲜美交融,带来别具一格的土豆炖菜

用炭火充分烤制的自制腌制肋排与酸辣开胃的泡菜炖菜叠加在法棍上,打造高级融合型手指料理

利用市售的迪泽饼干作为饼底,加入顺滑的奶油奶酪和香甜的麦芽糖浆,简单烘焙而成的超简易甜点

金黄诱人的鬼马拌饭,搭配新鲜嫩滑的煮鬼马、大量薄荷,以及特制酱汁,风味甚至胜过餐厅版本。

利用海带汤面的液体汤汁和固体汤料,即刻享受海鲜风味与浓郁鲜香的独特辣炒年糕