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一种辛辣清爽的泡菜,通过仅用鳀鱼鱼露轻轻腌制红芥菜和青葱,然后将其与用干辣椒磨成的浓稠酱料混合,呈现出浓郁芳香的风味。

一道特别的腌制小菜,通过将自制调味料(由豆酱、面糊和鳀鱼鱼露制成)层层铺在焯水后的嫩白菜上,呈现出爽脆且浓郁鲜美的口感。

一道口感坚实、略带嚼劲的炒蔬菜,使用温水浸泡南瓜籽以保留其甜味,再加入紫苏籽粉和酱油的浓郁风味,提升整体层次感。

将煮沸并稍微放凉的酸甜酱油卤汁浇在Bujikkaengi(郁陵岛独活山野菜)上制作而成的清香酱菜。

一道美味的冷面,搭配爽脆的凉拌绿角瓜,配上甜辣酱汁,开胃提神。

清爽辣味黄瓜泡菜,经沸盐水快速焯烫后,直到最后一口都保持脆嫩口感。

一道超级简单又营养的粥品,通过炒制真菌菇提味,无需费力熬制高汤,再加入鱼露和蛋液,口感柔软温暖,令人安心。

东瀛风味的炖鲅鱼,将烤制过的鲅鱼与甜萝卜一同炖煮,以清爽洁净的酱汁调味,味道浓郁却不带任何腥味。

一道多用途配菜,通过慢炖辛辣的青椒和辣椒,搭配干鳀鱼的浓郁鲜味,呈现出强烈而炽热的风味。

将酱油、醋、烧酒、水和砂糖以等比例煮沸,倒入小洋葱中,静置发酵而成的爽脆酱菜。

这是一款用苹果丝和水芹菜拌入浓郁鲜美调料制成的春季卷心菜即食泡菜,适合现做现吃。

一道独特的炖菜,先将嫩豆腐用空气炸锅炸至外皮变硬,再淋上甜咸的牛肉末酱油汁。