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一道高档中式菜肴,通过高温快炒新鲜海产与蔬菜,并加入辣椒油和蚝油调味。

用油将豆瓣酱和辣椒酱炒香,去除生涩气味,充分激发浓郁鲜香——还原正宗炭火店风味的豆瓣酱汤。

一道以北朝鲜地方广播食谱为基础的清爽滋补料理,使用瘦肉和清澈汤汁,无多余脂肪,味道干净提神。

一道中式风格的炒猪肉菜肴,通过先焯水处理五花肉,再煎至酥脆,随后快速与爽脆蔬菜和咸甜口味的纯酱汁一同翻炒而成。

用薄可丽饼、帕尔玛火腿和香浓蘑菇酱(Duxelles)包裹牛里脊,烤至外酥里嫩的戈登·拉姆齐风格主菜

一道中式风味的面条料理,浓郁深沉的汤底搭配爽脆的杂菜与软嫩的五花肉,经快炒融合后呈现出浓郁鲜香的独特风味。

一道招牌菜,以酥脆的炒糯米芽(nurungji)为底,搭配海鲜和串烧鱼糕,用浓郁的中式高汤酱汁快炒而成。

一道清淡温暖的冬季汤品,以薄切嫩鸡胸肉与香气浓郁的东古(干香菇)一同炖煮于清澈纯净的高汤之中。

一道传统的中式鸡肉菜肴,将带皮鸡肉切成细长条,裹上类似酸奶的蛋淀粉薄浆,炸至酥脆后,快速与辛辣的中式酱汁翻炒。

将市售排骨汤与番茄酱结合,制作出一道风味浓郁且奢华的简单炖菜

一道美味的佳肴,以鲜美的牛小排搭配口感劲道的香菇,并配以浓郁鲜香的自制酱汁。

一道精致的中式菜肴,以酥脆香煎海鲈鱼为主角,快速翻炒搭配清脆生菜及多种菌菇,淋上蚝油调味。