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加入Kkwarigochu(皱皮青椒)的手工肉饺子,既能解腻又增添了富有嚼劲的口感

无需盐渍,像新鲜沙拉一样即时制作的黄瓜韭菜拌菜,保留了脆爽口感和发酵酱汁的浓郁风味。

这种辣白菜是将小白菜用盐水腌制后,再与用干辣椒、米饭等研磨的调味酱混合而成。

一款用黄色面条和浓郁高汤制作的辣味刀切面,融合了酒店名厨的独家秘诀。

用冬季白菜、冰箱里的剩余蔬菜和海鲜制作的酥脆煎饼

一道独特的炒粉条菜肴,使用粗的中国粉条、黄瓜、韭菜和蚝油,大火翻炒,带有烟熏香气。

将酸甜辣的鱼露风味特制酱汁浇在焯过的海鲜和乌冬面上,制作而成的东南亚风味冷乌冬。

一道将爽脆韭菜与劲道鱼饼放入甜辣韩式辣椒酱中翻炒而成的配菜

一道独特的牛排,以190°C高温油煎制,油中融入黄油香气,外酥里嫩,搭配用韩式香草重新诠释的香草酱汁。

在处理牛肉后,将废弃的白色骨膜放入压力锅中慢煮,制成浓郁醇厚的高汤,再与蔬菜和豆腐一同烹煮,成就一道美味的黄豆酱炖菜。

这是一款独特的开胃菜,将辛辣的韭菜和鲜美的豌豆焯水后,裹上糯米粉,经过蒸制、晾干,最后炸至外酥里糯。

这是一份用大酱和青椒煮海螺的食谱,能完美去除腥味,再配上一碗清爽的葱香醒酒汤。