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在基本炒鱼饼中加入金枪鱼罐头,极大提升鲜味,利用金枪鱼油增加风味,是一种别致的小菜。

用五花肉煸出的油炒香葱油和辣椒油,加入牛骨汤底,打造出浓郁香辣的嫩豆腐汤

用小火煎牛肉逼出浓郁油脂,煮开后完全放凉再加热,让大酱的风味深入蔬菜和肉类——白钟元让大酱汤风味深厚的秘密技巧。

将蒸洋葱的甜味和青阳辣椒的辣味用搅拌机混合,完全去除油腻感的餐厅级奶油意面。

用牛奶代替水煮面,再现了奥拜克奶油辣意面般的香浓微辣风味,是一款超简单的特色拉面。

无需擦板,用搅拌机加水搅碎土豆,滤掉水分,只混合沉淀下来的淀粉,煎出外酥里糯的超简单土豆煎饼。

将干明太鱼丝和豆芽用油翻炒,最大程度提升鲜爽感,再用虾酱带来浓郁鲜味的解酒拉面。

将鱼糕切成像拉面面条一样细的丝,再加入脆爽的豆芽,最大化海鲜拉面的清爽感。可根据喜好添加麻辣酱,增添麻辣风味,是一道丰盛的拉面食谱。

将猪肉和辣椒酱用油炒出浓郁汤汁的大排档式超简单辣椒酱炖菜

一道超实惠的配菜,以煎香的豆腐搭配咸鲜微辣的酱汁、香菇和嫩滑的水煮蛋。

司机餐厅风格的辣炖鲭鱼萝卜,满满地放入萝卜和土豆,在辣味调料中和谐地炖煮而成。

将酥脆的炸猪排、韩国鱼饼(eomuk)和乌冬面在辣泡菜汤中炖煮而成的丰盛泡菜锅。