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排序
金大锡的韩式泡菜
传统大规模制作的韩式泡菜，风味浓郁深邃，由双孢菇汤、糯米糊、整只黄石鱼酱、新鲜虾仁和梅子糖浆共同提升风味。
腌制大白菜萝卜洋葱双孢菇昆布
大批量传统食品家常烹饪
金大锡的阿尔塔里泡菜
一道精心制作的阿尔塔里泡菜，使用牛骨汤和冷米饭调制的独特酱料，经过长时间发酵后呈现出爽脆的口感和浓郁的鲜味。
葱根萝卜青葱干辣椒牛骨汤虾酱
爽脆可口节日食品大批量制作
金大锡的调味海螺
一道清爽的海螺沙拉，搭配酸甜酱汁、辛辣韩国芥末和鲜美的海螺汤底，佐以脆爽苹果和细薄小麦面条——非常适合搭配饮品享用的开胃菜。
罐装海螺细薄小麦面条黄瓜洋葱青葱
配啤酒夜宵酸甜口味
金大锡的麻雅克蛋
一种特制酱油，通过焦糖化青葱和洋葱制成，再将水煮蛋浸泡其中，带来浓郁鲜香的风味。
鸡蛋青葱红椒庆州辣椒青葱
米饭配菜超级简单深夜小吃
金大锡的无肉萝卜汤
一道清澈浓郁的萝卜汤，不使用牛肉——萝卜先用自制酱油腌制并炒香，再与干海带高汤慢炖，呈现出清爽而深厚的鲜味。
萝卜青葱红辣椒自制酱油芝麻油
非常简单汤品清爽汤底
金大锡的绿海苔拌菜
一道酸爽的绿海苔沙拉，搭配清脆萝卜和少量新鲜山葵调味汁。
绿海苔萝卜青葱彩椒新鲜山葵
时令菜肴酸甜口味配菜
金大锡的整根黄瓜水泡菜
将黄瓜在热盐水中短暂焯烫以保持脆度，再用昆布汤和糯米粉调制出浓郁清爽的汤底，成就一道美味的夏季泡菜。
白黄瓜海盐新糖代糖干昆布糯米粉
清爽风味夏季特色餐厅秘方
金大锡的嫩白菜与泡黄瓜水泡菜
一道餐厅秘制的水泡菜，完美呈现泡黄瓜的清脆口感与嫩白菜的清爽凉意，以干香菇和昆布熬制的高汤为基底，并加入手工研磨的辣椒酱调味。
嫩白菜泡黄瓜青葱红辣椒干昆布
汤类菜肴节日食品夏季配菜
攻击手厨师 五花肉配豆豉橙汁沙拉酱
经过6小时腌制和4小时低温慢煮，使五花肉口感如高级水煮肉般弹润多汁，搭配清爽的橙汁酱汁
五花肉蜂蜜大蒜不锈钢黑胡椒粒
水煮猪肉待客料理肉类料理
余庆玉的四川风味茄子炒菜
不采用油炸茄子的做法，而是将其焯水处理，可减少油脂含量，做出浓郁鲜香的炒菜，搭配辣味豆瓣酱和香气四溢的碎猪肉，小火慢炖至完美入味。
茄子碎猪肉彩椒青葱姜
下饭神器辣味十足中式料理
郑浩永的牛短板肋骨汤
一道超简单的牛骨汤风格汤品，仅用7分钟通过煎制薄切牛短板肋肉，释放浓郁的鲜香油脂，快速形成醇厚汤底。
薄切牛短板肋肉蚝油鱼露味醂蒜末
快速简便汤类料理7分钟料理
Jung Ho-young 的沙里戈汤猪肉豆瓣酱拉面
这道菜通过在市售沙里戈汤拉面中加入炒制的猪肉和豆瓣酱，将其转化为浓郁鲜香的味噌拉面风味，令人联想到日式拉面的醇厚口感。
沙里戈汤拉面绞肉豆芽青葱豆瓣酱
一锅料理独特拉面深夜小吃