全部食谱
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排序
金大锡的黄花鱼粥
一道解酒汤品，通过在不加油煎炸的情况下腌制黄花鱼，使汤底清澈、浓郁且顺滑，避免油腻与厚重感。
黄花鱼芝麻油味醂蒜末萝卜
汤品解酒料理家常菜
金大锡的辣椒炒肉
将绞肉用切碎的青椒腌制，再以豆瓣酱和鳀鱼酱调味，放置一周后食用，是一道香辣可口、极富风味的米饭伴侣。
绞肉青椒洋葱葱白味醂
米饭杀手配菜辛辣
Kim Dae-seok 韩式冬葵大酱汤
用粗盐用力揉搓冬葵去除其生味，用浓郁大酱腌制后慢火炖煮，制成一碗浓郁鲜香的暖心汤。
冬葵大酱蒜末韩式汤酱油葱
汤家常菜传统美食
金大锡的豆芽炒蛋
一道简单快捷的主菜，用高温快速翻炒脆嫩的豆芽、鲜嫩的虾仁和顺滑的炒蛋，几分钟内即可呈现浓郁的烟熏风味。
豆芽鸡蛋洋葱青葱青辣椒
简单夜宵配菜
Ttukdak Hyung 的韩式辣椒紫菜包饭
将韩式鱼糕、胡萝卜和青阳辣椒炒制后与米饭混合卷成的辣味紫菜包饭
韩式鱼糕胡萝卜青阳辣椒酱油蚝油
辣味家常菜饭小偷
金大锡的鸭蛋酱烧
一道咸鲜微辣的酱烧菜，通过将鸭蛋在干鳀鱼和海带熬制的汤汁中慢煮而成，并加入辣椒和大蒜提味。
鸭蛋干鳀鱼干海带淡色酱油普通酱油
配菜米饭伴侣咸甜口味
金大锡的洋葱萝卜泡菜
一款清脆爽口的洋葱萝卜泡菜，以昆布高汤、天然海盐和新糖带来浓郁鲜味，完美搭配肉类菜肴。
洋葱萝卜干昆布优质酱油醋
米饭伴侣配菜自制
Kim Dae-seok 卷心菜豆腐煎饼
一款用卷心菜、豆腐和米纸制作的健康酥脆煎饼，完全不含面粉
卷心菜韭菜胡萝卜青辣椒红辣椒
卷心菜食谱豆腐食谱无面粉
Kim Dae-seok 时令韭菜
这道简单的小菜通过焯烫韭菜，并拌入鳀鱼露、酱油和轻微研磨的整粒芝麻制成，口感清爽，略带甜味，是恢复体力的绝佳选择。
韭菜蒜末酱油鳀鱼露
简单下饭小菜时令食材
Kim Dae-seok 荠菜大酱汤
一道春季时令佳肴，将荠菜裹上生豆粉以提升坚果香气，并在硬币高汤中炖煮，口感浓郁清爽。
荠菜大葱生豆粉大酱硬币高汤
坚果风味汤类料理春季野菜
Kim Dae-seok 韭菜炒小鱼干
将新鲜韭菜放入加有烧酒的沸水中焯烫30秒以去除辛辣味，随后与小鱼干及浓缩调味汁拌匀，即可做出一道鲜美可口的配菜。
韭菜小鱼干辣椒粉韩式辣椒酱淡酱油
下饭菜时令配菜快速简便
Kim Dae-seok 扇贝炒菜
一道高级开胃菜，将扇贝与黄油和整瓣大蒜一起翻炒，并加入面包糠增加鲜香酥脆的口感。
罐装扇贝洋葱大葱青辣椒红辣椒
下酒菜宵夜快速简便