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用大蒜、酱油和金枪鱼精华炒制的小鳀鱼,最后加入冰糖和芝麻油,成就一道咸香浓郁的配菜。

一种用干鳀鱼粉、大麦虾粉、大酱和鱼露制成的熟青椒调味酱

将五花肉像煎炸一样煎至金黄,再用酱油和味醂腌料慢炖,搭配葱段食用

将酱油、大蒜和姜腌制的鸡腿肉裹上淀粉,经过两次油炸,制成酥脆的日式炸鸡。

一款精致的鸡肉拉面,通过小火慢炖焯过水的鸡肉,打造出清澈鲜美的汤底。

一款将 Kalmond 碎撒在用酱油、醋、蜂蜜和芝麻油调制的酱汁上,最大化酥脆口感和咸鲜风味的沙拉。

将嫩春韩国山菜煮至软嫩,用发酵鳀鱼酱和梅子提取物调味,制成一道清爽的春季蔬菜小菜。

一道中式风味的茄子盖饭,茄子先煎至金黄以增加口感,再搭配用蚝油和豆瓣酱调味的肉末,带来浓郁的鲜味。

港式点心肠粉,用米纸包裹调味虾仁,蒸制后淋上特制酱油

一道浓郁的排骨汤,通过将牛排骨和杂骨一起炖煮以提取深层风味,再用高压锅将肉炖至软烂。

将热油浇在蒜末和葱花上激发出香气,再与辣椒油酱和醋混合,制成风味独特的拌面。

将剩余的五花肉和蔬菜切碎,用酱油和蚝油炒至蓬松的一碗料理。