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排序

Seonkyoung Longest 蜂蜜蒜香鸡翅

将烤至完美酥脆的鸡翅,裹上由大蒜碎、蜂蜜和酱油熬制的浓稠酱汁,制成这道香甜浓郁的蜂蜜蒜香烤鸡翅。

55分钟简单下酒菜
鸡翅大蒜蜂蜜Jin-ganjang(韩国万能酱油)生姜
下酒菜烤箱料理外酥里嫩

Kim Jin-soon 的紫苏叶酱菜

将酱油、玉筋鱼鱼露和料酒煮沸后冷却,再拌入醋,然后将紫苏叶与配料层层叠放,发酵至少3天制成的紫苏叶酱菜。

25分钟简单配菜
紫苏叶青阳辣椒红辣椒蒜片洋葱
小菜米饭杀手烤肉伴侣

Kim Jin-soon 牛肉鹌鹑蛋酱卤

牛肉和鹌鹑蛋酱卤,先不加调料煮50分钟,肉质软嫩。

1小时20分钟普通配菜
牛后腿眼肉(eye of round)料酒大葱(韩国大葱)洋葱整瓣大蒜
小菜米饭杀手大批量制作

雷蒙·金的整块五花肉炖菜配葱拌泡菜

将整块五花肉六面煎至金黄,锁住汁水,再放入以豆瓣酱和咖啡调味的汤汁中慢炖,获得异常柔嫩的口感,搭配清脆爽口的葱拌泡菜

1小时50分钟普通肉类与主菜
五花肉大头白菜青葱大蒜
招待客人家常菜肉类菜肴

金大锡的紫苏贝类沙拉

冬季珍馐贝类沙拉,以大量新鲜紫苏、特制调味酱汁,以及采用面粉清洗法煮至柔嫩口感的蛤蜊制成,彻底去除泥土味。

30分钟普通配菜
蛤蜊紫苏青葱红辣椒面粉
时令菜肴配菜待客佳肴

Yoon Yi-ryeon的嫩萝卜水泡菜

用面粉糊和混合水果制成的清爽脆嫩夏季嫩萝卜水泡菜

1小时普通配菜
嫩萝卜(夏季嫩萝卜叶)中等大小的大白菜苹果萝卜
夏季料理清爽口味大批量制作

余庆玉的松肉丸

一道中式肉丸菜谱,将传统南加丸子改造成小巧酥脆外皮、多汁内里的迷你肉丸,方便在家轻松享用。

30分钟普通肉类与主菜
猪绞肉口蘑小白菜大蒜
肉丸南加丸子肉类菜肴

Eonam Teacher 红烧牛小排

用炒香的大葱和洋葱快速调出酱汁,加入梨汁和醋使肉质软嫩,无需搅拌机,超级简单的红烧牛小排。

3小时简单肉类与主菜
牛小排韩国大葱洋葱萝卜红辣椒
节日食品宴客菜肉类料理

余庆玉的八珍炒面

将煮好的面条煎至酥脆有嚼劲,再搭配浓郁的中式海鲜酱汁,内含新鲜海鲜与蔬菜,口感丰富。

25分钟普通面食与韩式小吃
中式面条小白菜西兰花竹笋干香菇
中式料理面食特色菜肴

Aha Bujang的蛤蜊清麴酱大酱汤

一款万无一失的韩式烤肉店风格大酱汤,巧妙融入清麴酱,带来深沉浓郁的鲜味。

25分钟简单汤与炖菜
土豆西葫芦洋葱豆腐香菇
米饭杀手汤类家常菜

Aha Bujang的腌制烤猪颈肉

用苹果、洋葱和两种糖调制的酱汁腌制猪颈肉,然后烤至金黄

12小时30分钟简单肉类与主菜
猪颈肉苹果洋葱大蒜酿造酱油
米饭杀手家常菜万能酱汁

Kim Milan 的肉酱

一款浓郁正宗的意式肉酱,只煎肉的一面以锁住肉汁,然后与蔬菜和葡萄酒慢炖而成。

2小时普通酱料与基础做法
牛肉碎猪肉碎洋葱胡萝卜芹菜
万能酱大批量制作精致料理