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排序

Chinese Cuisine Witch的白海鲜面

通过翻炒蔬菜和海鲜带来烟熏风味,随后加入高汤煮沸而成的清淡白海鲜面。

10分钟简单面食与韩式小吃
食用油料酒洋葱胡萝卜
适合儿童适合批量烹饪口味清爽

Yoon Yi-ryeon的芹菜酱菜

通过使用加入烧酒煮沸的酱油酱汁,柔和西芹强烈的香气并将其爽脆口感发挥到极致的韩式酱菜(Jangajji)。

20分钟简单配菜
芹菜洋葱青阳辣椒红辣椒Jin-ganjang(韩国通用酱油)
清爽口感小菜清新口味

Yoon Yi-ryeon的蜂斗菜泡菜

蜂斗菜泡菜,用焯水代替盐腌以保持脆嫩口感,甜辣调味包裹住苦味。

25分钟简单配菜
蜂斗菜叶红辣椒青阳辣椒洋葱胡萝卜
时令菜饭小偷基本小菜

Aha Bujang的泰式卤猪蹄盖饭

泰式卤猪蹄盖饭,猪蹄用五香香料和调味料慢炖至入味,搭配米饭、酸甜黄瓜沙拉和鱼露酱汁。

1小时40分钟普通米饭与盖饭
猪蹄Jin-ganjang(韩国万能酱油)mirim(韩国味醂)cheongju(韩国清酒)老抽(laochou)
东南亚风味肉类料理盖饭

Aha Bujang的异国风味炒蛤蜊

一道日式居酒屋风格的炒蛤蜊菜肴,带有异国风情,以豆瓣酱和蚝油为底,加入花椒粉、青柠汁、水芹和黄油。

15分钟简单下酒菜
蛤蜊圣女果水芹豆瓣酱蚝油
特色菜夜宵啤酒小吃

Kim Milan 鱼骨精华意面

用鱼头和鱼骨熬制的浓缩海鲜酱汁包裹意面,鲜味浓郁。

45分钟较难面食与韩式小吃
意面海鲈鱼芹菜洋葱大蒜
面食搭配家庭聚会

Kim Milan 意式土豆贻贝烤饭

一道源自意大利普利亚大区的碗烤饭,将贻贝高汤的浓郁鲜味与土豆、米饭和佩科里诺奶酪层层叠加,在烤箱中烤至金黄。

1小时普通米饭与盖饭
贻贝米饭土豆洋葱佩科里诺罗马羊奶酪
一碗餐家庭烘焙自制

Kim Jin-sun 无骨鸡爪

无需单独腌制,分三次加水翻炒,让调味料充分渗透的无骨鸡爪

30分钟普通下酒菜
无骨鸡爪烧酒洋葱韩国大葱整瓣大蒜
烟熏风味夜宵烧酒伴侣

Seonkyoung Longest 菲律宾式猪肋排阿多博

将猪背肋排用酱油和醋调味放入烤箱烹制,再在锅中收汁至油亮的菲律宾式阿多博。

2小时10分钟普通肉类与主菜
猪肋排酱油韩国清酒(Cheongju)鱼露
咸甜口烤箱菜适合宴客

叮当哥的辣炒章鱼串

将处理好的章鱼卷在木筷子上,涂上香辣甜美的韩式辣酱,放入空气炸锅中烤制而成的路边摊式下酒菜

30分钟普通下酒菜
章鱼辣椒粉料酒韩式辣酱酱油
夜宵待客料理辣味

Ttukdak Hyung 的蘑菇酱

将多种蘑菇切碎后与葡萄酒一同炒制,制成香浓稠密的万能西式蘑菇酱,可广泛用于各类菜肴中

15分钟简单酱料与基础做法
香菇洋菇杏鲍菇洋葱大蒜
万能酱夜宵自制

Ttukdak Hyung 的牛肉勃艮第炖

用红酒与牛肉长时间炖煮,赋予浓郁风味,并加入黄油炒制的蔬菜和培根,制作出经典的法国式牛肉炖菜。

1小时30分钟普通肉类与主菜
牛肉番茄酱红酒黄油大蒜
家庭聚会创意料理汤类料理