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排序

YOOXICMAN 爱德华·李 波本牛胸肉

一款以韩式酱油为基础的混合烧烤蒸菜,融合了黑啤酒和波本威士忌的异国香气,是《黑白厨师》中爱德华·李主厨的招牌食谱。

5小时较难肉类与主菜
牛胸肉辣椒粉肉桂粉洋葱胡萝卜
波本威士忌烧烤烤箱烹饪

YOOXICMAN 肉感麻辣烫

不用市售酱料的自制麻辣火锅,以从牛脂中慢熬出的牛油为基底,融入辣椒与香料,肉感十足。

1小时30分钟较难汤与炖菜
牛肉干辣椒牛脂大豆油香料蔬菜
麻辣烫麻辣火锅特色火锅

YOOXICMAN 戈登·拉姆齐牧羊人派

一道传统英式家常料理,以香气浓郁的羊肉碎为馅,经过充分的美拉德反应带来深度风味,上面覆盖丝滑醇厚的土豆泥,烤制而成。

2小时较难肉类与主菜
羊肉碎胡萝卜洋葱大蒜伍斯特酱
英式料理烤箱烹饪特色菜

This Man's Cook 花椒酱鲭鱼炒

将干鲭鱼在无油锅中用料酒煎制以去除腥味,最后加入浓香蒜油和麦芽糖,制成湿润不干、口感柔韧的美味小菜。

15分钟简单配菜
中等大小鲭鱼大蒜青辣椒韩式辣酱酱油
配米饭佳品超简单饱腹主菜

Kim Dae-seok 的爽脆腌萝卜

这是一款口感坚实爽脆的高级腌萝卜,通过盐和麦芽糖浆析出水分,即使存放一年也不会变咸,始终保持新鲜。

1小时普通配菜
萝卜麦芽糖浆干红枣红辣椒籽高级酱油
耐储存经济实惠口感杰作

Kim Dae-seok 水滴芥菜酱菜

这是一款无需煮制酱油即可制作的清爽水滴芥菜酱菜,加入梅子糖浆和烧酒以提升风味并延长保质期。

50分钟非常简单配菜
水滴芥菜特级酱油梅子糖浆食醋烧酒
超简单肉类绝配小菜

白种元豆芽辣炒五花肉

不加一滴水,仅靠豆芽自身水分收汁,享受爽脆口感与甜辣薄切五花肉的完美结合,性价比超高的待客佳肴。

15分钟简单配菜
豆芽薄切五花肉洋葱大葱青阳辣椒
超简单常备小菜辣味

This Man's Cook 青葱酱油煎蛋

通过减少用油量,以轻盈洁净的方式烹制鸡蛋,搭配香气四溢的青葱酱油调味汁和最后加入的烤芝麻油,实现风味与健康的完美平衡。

10分钟非常简单配菜
鸡蛋青葱酿造酱油料酒烤芝麻油
超简单独居料理早餐

Kim Dae-seok 的冬季冬治米

一份绝不失败的冬季冬治米黄金食谱,利用清香的柚子皮和烧酒,让汤底长时间保持清爽,不会产生异味。

4小时较难汤与炖菜
萝卜大白菜韭菜芥菜苹果
金章传统泡菜冬季美食

Ttukdak Hyung 紫菜百合砂锅饭

用新鲜的大百合贝熬出清澈浓郁的乳白汤汁,煮出颗粒分明的米饭,再铺上黄油香菇和香油拌过的水芹碎作配料,瞬间释放出极致鲜美的顶级砂锅饭佳肴。

1小时普通米饭与盖饭
百合贝干香菇水芹大米黄油
下饭神器节日美食鲜味十足

Kim Jin-soon 猪肉泡菜炖

这是一款分3步完成的猪肉炖泡菜,通过先将肉铺在锅底来防止烧焦,并加入大酱(doenjang)和泡菜汁以增添鲜美风味。

45分钟简单肉类与主菜
猪肉整棵辣白菜韩国大葱洋葱辣椒粉
米饭杀手超简单汤菜

Ttukdak Hyung 猪肉 Gochujangmul

一道香辣百搭小菜,将金黄煎香的猪肉与大量青阳辣椒和红辣椒一起,用酱油、料酒和淀粉糖浆调成的酱汁翻炒而成。

20分钟简单配菜
猪肉青阳辣椒红辣椒韩国大葱大蒜
小菜辣味米饭杀手