YOOXICMAN 爱德华·李 波本牛胸肉

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 与传统烧烤牛胸肉不同，这是一道蒸（炖）菜，因此在烤箱烹饪过程中务必用铝箔紧紧密封锅口，以防止水分流失，避免肉质干硬。
• 虽然由于酱油基底，最初的味道类似于炖排骨或酱牛肉，但咀嚼越深，肉桂和波本的香气层次就越丰富，呈现出独特异国风味、独一无二的原创风味。
• 为了完整呈现这道菜的风味，上桌时切勿省略搭配一杯强劲的纯饮或加冰波本威士忌。