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排序

This Man's Cook 香甜南瓜辣酱锅

一道香辣鲜美的香甜南瓜炖菜,用干鳀鱼汤底加入韩式辣椒酱和少量大酱调制而成,汤汁浓郁深厚,毫无油腻感。

25分钟简单汤与炖菜
香甜南瓜土豆洋葱蘑菇青辣椒
辛辣浓烈家常料理冰箱清空料理

成始璄的辣炒年糕拉面

一款黄金比例的辣炒年糕拉面,唤起校园回忆,甜辣酱汁因拉面调料的鲜味而更加浓郁。

15分钟简单面食与韩式小吃
汤用切片年糕卷心菜洋葱鱼饼拉面
传统美食甜咸口味儿童零食

YOOXICMAN 的拍扁芝士汉堡

美式自制汉堡,采用高脂牛肉饼在平底锅中拍扁,最大程度激发美拉德反应,并慷慨地融化奶酪

20分钟简单肉类与主菜
牛肉馅汉堡面包黄油烟熏辣椒酱蛋黄酱
芝士汉堡美式超简单

金大锡的万能辣酱炒制法

一种多用途的炒制辣酱,具有浓郁的鲜味,通过将烤干的虾粉细磨后与牛肉末在干锅中炒制而成——适用于五十种不同的菜肴。

25分钟简单酱料与基础做法
辣椒酱牛肉末干虾洋葱青椒
万能调味料多用途酱汁鲜味浓郁

Lim Sung-geun 的鲭鱼汤

用鲭鱼罐头和干萝卜叶制作的营养汤,味道浓郁辛辣,类似鳅鱼汤。

15分钟简单汤与炖菜
干萝卜叶鲭鱼罐头大酱辣椒酱蒜末
滋补食品解酒使用罐头

Kim Jin-soon 的土豆排骨汤

用糖水去除血水并焯水去腥,再与大量干萝卜缨一同炖煮而成的土豆排骨汤

2小时普通汤与炖菜
猪脊骨干萝卜缨土豆大葱(韩国大葱)洋葱
下饭神器汤类宴客菜

Kim Jin-soon 的泡菜煎饼

将韩式煎饼粉和水等量混合,加入辣椒酱增添鲜味和色泽,制作出超级简单的泡菜煎饼。

15分钟非常简单下酒菜
韩式煎饼粉辣椒酱白菜泡菜
超级简单酥脆口感米酒小吃

白种元 Junghwa Jeyukmyeon

以香辣的gochujang和醇厚的doenjang为基底的特制猪肉酱,搭配爽脆的蔬菜和Q弹的kalguksu面条,炒制出充满镬气的中华风味面食。

20分钟普通面食与韩式小吃
猪肉末青葱洋葱卷心菜西葫芦
超简单中华风辣味

Kim Ho-yoon 的淡水螺酱汤

一款米饭小偷酱汤,配以五颜六色的蔬菜丁和耐嚼的淡水螺,用糯米粉增稠,味道平衡,不会太咸。

35分钟简单配菜
韩国淡水螺(olgaengi)土豆西葫芦萝卜洋葱
米饭小偷清冰箱基础小菜

Lee Yeon-bok 辣炖猪背骨

猪背骨煎至金黄,加入辣椒酱和青阳辣椒粉调成的辣酱汁炖煮,最后铺上大量黄豆芽,一锅完成。

40分钟简单肉类与主菜
猪背骨Jin-ganjang(韩国万能酱油)Mirim(韩国料酒)青阳辣椒粉辣椒酱
一锅料理宴客菜米饭杀手

Kim Jin-soon 的拌面

以黄金比例酱汁征服味蕾的拌面,比拌面更美味

15分钟简单面食与韩式小吃
素面Jin-ganjang(韩国万能酱油)辣椒酱淀粉糖浆
酸甜万能酱汁午餐菜单

Kim Jin-soon 的生菜拌饭

这道生菜拌饭将手撕生菜拌入酸甜的鲜辣沙拉酱中,再与金枪鱼罐头和煎蛋混合。

10分钟非常简单米饭与盖饭
生菜金枪鱼罐头鸡蛋Jin-ganjang辣椒酱
超级简单清冰箱米饭杀手