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通过捣碎并煎炒火腿释放其鲜香油脂,再用该油炒制辣酱,制成浓郁醇厚的辣味汤底,是令人欲罢不能的米饭杀手汤品。

视觉盛宴,搭配甜辣酱汁,以蔬菜汁液炒制,最后用大排三筋肉和豆芽完成炒饭。

将大块的火腿、豆腐和土豆在辛辣的韩式辣椒酱汤底中慢炖至汤汁浓缩,口感浓郁,非常适合搭配米饭食用。

主厨郑浩永制作的一道浓郁鲜香的泡菜炖菜,将薄切五花肉片夹在陈年泡菜叶之间,如千层酥般层层叠叠,再加入一勺豆瓣酱以平衡酸味并提升风味层次——是绝佳的米饭伴侣。

关火后利用余热焖煮,这道简单的凉拌猪肉口感湿润、冰凉,富有弹牙的质感。

通过将韩式辣椒粉、鱼露、味醂、酱油和甜辣酱以1:1:1:1:1的完美比例混合,制作出一款零失败且高性价比的猪五花炒辣酱

五花肉与香菇在香辣甜味的红椒酱腌料中翻炒,以小火慢煮,保留浓郁风味。

用盐水腌制的脆嫩白菜心,拌上梨和洋葱打成的辣酱,口感清爽脆嫩。

一位意大利主厨用蒜蓉酱和猪肉美拉德反应技法制作的深邃浓郁风味韩式泡菜锅。

一道浓郁丰盛、餐厅风格的辣牛肉汤,以牛胸肉和牛脂的浓郁风味制成,并用自制辣椒油酱调味。

一道快速简便的配菜,无需加热即可制作,将挤干水分的新鲜泡菜与无油金枪鱼及浓郁咸香的调味料混合,是米饭的理想搭档。

仅用半杯水蒸煮豆芽至脆嫩,趁热加入切碎的大蒜以中和其辛辣味——这是一道清爽可口、口感清脆的豆芽沙拉。