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一道餐厅级炖汤,通过将新鲜泡菜和瘦猪颈肉先炒香,再加入深度熬煮的大酱汤底,充分释放鲜味与辣味。

一道美味可口的甜咸小菜,将浓郁鲜香的酱油腌料淋在烤豆腐上,搭配紫苏油和干蛤蜊,是绝佳的米饭杀手。

用炒过的泡菜和烤豆制作的部队锅,最后以鳀鱼高汤收尾,口感清爽。

韩式餐馆风格豆腐锅,将豆腐煎至金黄以防碎散,再用酱油、紫苏油和海带汤熬制的鲜美酱汁慢炖,最大程度提升鲜味。

通过将牛肋条与细切洋葱一同炒制,提升风味层次,再以虾酱和鳀鱼鱼露调味,制成浓郁鲜香、清爽不腻的泡菜炖汤。

这是一款浓郁鲜美的辣椒酱汤,通过煸炒猪肩肉逼出油脂,再加入辣椒酱、包饭酱和虾酱提升风味。

这是一款无需米饭也能带来满足感的豆腐炒饭,将老豆腐与葱花、胡萝卜和鸡蛋一起翻炒,口感蓬松干爽。

用罐头金枪鱼的油脂炒香洋葱,带来浓郁的鲜味,再加入辛辣的韩式辣椒酱,搭配轻柔炖煮的豆腐,制成一道非常适合拌饭的美味炖菜。

用牛油炒香洋葱和猪肉后,加入辣椒酱、蛤蜊和嫩豆腐熬制出浓郁汤底的嫩豆腐锅。

一道突出菜品,采用裹上马铃薯淀粉的煎制硬质豆腐,搭配用牡蛎酱调味的脆嫩西兰花快炒,风味浓郁。

将薄切五花肉与发酵充分的泡菜一起翻炒,再加入清麴酱煮成的浓郁、丰盛且辛辣的汤品。

一款使用醋和糖与未发酵的新鲜泡菜制作泡菜汤的配方,能产生如同使用酸泡菜般的浓郁酸味。