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一道日式居酒屋风格的炒蛤蜊菜肴,带有异国风情,以豆瓣酱和蚝油为底,加入花椒粉、青柠汁、水芹和黄油。

以清爽的蛤蜊汤底搭配牛肉 dashida 提鲜,加入土豆和蔬菜,口感丰富的刀切面。

一种将干虾和调味料混合制成的万能粉状酱料——只需加水与嫩豆腐即可完成嫩豆腐汤。

一道清澈、清爽且滋味浓郁的豆芽汤,加入蛤蜊提味。

一道清爽辛辣的生存面条料理,用冷冻蛤蜊、鱼露和素面一锅煮成

这是一种与市售调味品无法比拟的深邃天然鲜味炸弹,将新鲜蛤蜊肉用盐水冲洗后,与海盐层层堆叠,发酵一个月制成的手工万能腌酱。

一道餐厅风味的豆瓣酱刀削面,汤底浓郁鲜香,带有发酵豆瓣酱的醇厚与微辣口感

以清香的香菜根和平菇为底,将鲜嫩的黄小蛤用蒸汽轻蒸,搭配辛辣的西洋山葵酱汁,是一道滋补养生的精致料理。

加入丰富青口与海鲜,以牛奶和鲜奶油煮出柔滑微辣的创意中式奶油海鲜面。

用茄子代替面包,实现外酥里嫩的炸虾料理与蛤蜊胡椒奶油酱的完美结合。

通过在新鲜泡菜和黄豆芽中加入蛤蜊制成的清爽解酒汤

正宗中式乌梅面,汤底清澈,由海鲜与蔬菜熬制而成,轻轻搅入蛋液,使口感浓稠、鲜美而细腻。