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排序

雷蒙·金的蛤蜊意面

一道辛辣油拌意面,凭借新鲜时令蛤蜊的浓郁鲜味与酸豆的清爽口感取胜,无需额外汤底

15分钟简单面食与韩式小吃
意大利面蛤蜊大蒜红辣椒碎酸豆
时令菜肴意面搭配推荐

Kim Dae-seok 紫苏蛤蜊煎饼

这是一款用清香的新鲜紫苏叶和劲道的蛤蜊制成的酥脆煎饼,利用煮蛤蜊的汤汁来提升鲜味。

30分钟普通下酒菜
蛤蜊紫苏叶韭菜红辣椒青辣椒
当季料理米酒搭配酥脆煎饼

Aha Bujang的超简单中式乌冬

一道中式餐厅风格的乌冬面,以海鲜和色彩缤纷的蔬菜搭配清爽汤底。

15分钟简单面食与韩式小吃
中式面条蛤蜊鱿鱼洋葱
汤类中式风味面食

Aha Bujang的三鲜辣炸酱

用预先煮熟的海鲜、猪肉和青阳辣椒在春酱酱汁中快速翻炒而成的香辣三鲜辣炸酱。

20分钟简单面食与韩式小吃
洋葱青阳辣椒猪肉预熟虾预熟蛤蜊
超级简单米饭杀手

Kim Ho-yoon 的西葫芦蛤蜊意面

一道以蛤蜊和硬壳蛤熬出浓郁汤汁,搭配西葫芦的清脆与甘甜,风味更佳的蛤蜊意面。

20分钟普通面食与韩式小吃
扁面条蛤蜊硬壳蛤西葫芦大蒜
高级料理待客面食

Kim Ho-yoon 蛤蜊米糕辣炒年糕

一款高级辣炒年糕,将米糕煎至金黄,搭配蛤蜊高汤、咖喱粉和黑胡椒,味道浓郁醇厚。

20分钟简单面食与韩式小吃
米糕蛤蜊方形韩国鱼饼(eomuk)水煮蛋大葱(韩国大葱)
辣味特色菜汤类

Lee Hye-jung的小章鱼火锅

在白萝卜和洋葱汤底中,层层铺上牛肉、蛤蜊肉和小章鱼,制成清爽辛辣的小章鱼火锅

30分钟普通汤与炖菜
韩国小章鱼牛肉蛤蜊肉白萝卜洋葱
汤类辣味宴客菜

Striker Chef 特制蒜香海鲜蒸

将新鲜的蛤蜊、虾和鱿鱼与香菜一同蒸制,搭配清香浓郁的特制蒜香葱花油,是一道高级下酒菜。

15分钟简单肉类与主菜
蛤蜊鱿鱼香菜平菇
超简单家庭聚会待客料理

Striker Chef 海鲷鱼鳞烤制配青椒奶油酱

一道高级鱼类料理,以海鲷鱼带鳞烤制,通过热油浇淋使鱼鳞变得酥脆如零食,搭配辛辣清爽的青椒蛤蜊奶油酱,口感丰富。

40分钟较难肉类与主菜
海鲷鱼蛤蜊青葱青椒浓奶油
海鲷鱼食谱鱼排高级料理

申东民的博洛尼亚白酱意面

一道厨师级精品意面,以浓郁的秘密蛤蜊高汤与味噌汁完美乳化于橄榄油酱汁中,牢牢附着于面条之上,口感丝滑丰润。

20分钟普通面食与韩式小吃
意大利细面蛤蜊高汤昆布蛤蜊大蒜
油拌意面意大利风味面食

金大锡的蛤蜊泡菜汤

解酒的最佳汤品,酸爽浓郁的老坛泡菜与弹嫩鲜美的蛤蜊完美融合,最后以清爽的虾酱收尾。

20分钟简单汤与炖菜
大白菜泡菜蛤蜊青葱洋葱青辣椒
解酒良方辛辣浓烈冬季特色

金大锡的调味盐渍蛤蜊

一道清爽干净的配菜,利用烧酒去除腥味,并省略洋葱以保持脆爽口感——是绝佳的米饭杀手。

40分钟简单配菜
盐渍蛤蜊烧酒青辣椒大蒜韩式辣椒粉
米饭杀手配菜开胃菜