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一位主厨的折衷风格炸酱面,融合了轻炸酱的爽脆口感与普通炸酱的湿润浓郁风味。

正宗广式点心,透明饺子皮包裹鲜嫩虾仁与清脆竹笋

一道美味的面食,以嫩滑的虾仁和细薄的麦面搭配清爽酸甜的梨汁汤底,口感清新宜人。

一道快速又满足的粥品,加入辣味鲜香的虾和蛋,有助于缓解压力

以薯片为基底,用牛奶煮软制成湿润的土豆面团,再铺上咸香配料和奶酪,做成一款可手拿的自制披萨

一道浓郁油面,通过用虾头和虾壳熬制高汤,充分释放帝王黑虎虾的深层鲜味。

用虾酱和番茄酱调味,将番茄与鸡蛋炒至柔滑的番茄炒蛋

一道奢华的奶油虾料理,将虾头的鲜美膏脂融入奶油酱中,提升浓郁度和层次感。

用猪骨长时间熬煮出浓郁白汤,加入头肉和血肠,做出和餐厅一样地道的血肠汤饭。

明洞刀切面风格的蒜蓉生拌菜,粗切大蒜和辣椒籽带来辛辣刺激的口感。

使用浓缩牛骨汤底快速做出浓郁鲜美的餐厅级血肠汤饭

以米纸代替面粉皮,将细腻的虾肉馅料满满填充后烘烤而成,外皮酥脆弹牙,口感如锅贴般诱人。