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利用性价比高的猪肉特殊部位——眼底肉,炒制出不会失败、口感湿润、带有火味的辣炒猪肉

这道独特的辣椒杂菜,用切成细丝的鱼糕代替粉丝,利用辣椒油和鸡高汤炒出香辣爽脆的口感。

一道浓稠丰富的单碗干式咖喱,通过不加水的方式轻轻炒制绞肉和蔬菜,以咖喱粉和酱料调味,呈现出浓郁的鲜味。

超级简单的香甜咸味鸡腿肉快炒,裹上淀粉粉后酱汁能牢牢附着,不会脱落。

通过用葱油爆炒猪肉,再以辣椒粉、鱼露和鸡汤粉熬制浓郁汤底,快速制作出一道类似辣牛肠汤的乌冬面。

一道超级简单的炒饭,用鱼露和蚝油爆炒绞肉,完美还原东南亚风味的咖喱炒饭(khao phat)口感。

将鸡肉不放油煎烤以提升风味,然后加入泡菜和牛骨汤,像汤饭一样热腾腾地炖煮而成的宁越式 Mul Dakgalbi。

一道风味浓郁且辛辣的拉面,将腌制过的鸡胸肉作为配料,淋上辣味Buldak酱汁,搭配市售牛骨汤底享用。

一道香气浓郁的菜肴,鸡腿肉外皮酥脆、内里多汁,与蔬菜和米饭一起用蚝油和鸡汤粉翻炒,带来浓郁的鲜味。

一道印度风味的黄油咖喱鸡,通过黄油炒制鸡肉和洋葱后,加入咖喱粉、番茄酱和牛奶制成。

一道令人愉悦的零食,外脆内软的烤块状土豆裹上浓郁黄油香气,搭配浓稠顺滑的自制芝士酱,融入淡淡的洋葱与蒜香。

一款不辣、甜咸适口的酱油和蚝油年糕,连孩子也能享用。