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排序

金大锡的苹果枣泡菜

一道独特的秋季美味,采用爽脆、天然甘甜的时令苹果与干柿子,轻拌入酸咸调味料——无需添加糖分。

10分钟非常简单配菜
苹果枣洋葱青葱虾酱鳀鱼酱油
独特菜肴时令菜肴非常简单

金大锡的红薯叶炒菜

这道红薯叶炒菜以植物油和紫苏油快炒,不加紫苏粉,突出其清脆口感,清爽可口。

25分钟简单配菜
红薯叶青辣椒红辣椒酱油鳀鱼酱
清脆简单夏季小菜

金大锡的调味琼脂冻

一道清爽的夏日佳肴,以两倍醋与纯酱油按黄金比例调制而成——酸甜鲜香,层次丰富。

20分钟非常简单配菜
琼脂冻黄瓜洋葱青辣椒红辣椒
快速简单夏日美味酸甜开胃

金大锡的海肠拌饭

一道美味的海肠拌饭,选用新鲜海肠与芳香的明日叶,以风味浓郁的生菜酱为基底,轻度酸味调味,用生菜酱替代韩式辣椒酱,带来更丰富、更均衡的口感。

15分钟非常简单米饭与盖饭
海肠红椒粉青辣椒蒜末生菜酱
快速简便一锅料理时令菜肴

金大锡的紫苏籽蒲公英茎炒菜

一道春季时令小菜,通过焯水和浸泡去除蒲公英茎的苦味,再以紫苏籽粉和紫苏油增添浓郁坚果香气。

30分钟简单配菜
蒲公英茎洋葱青葱蒜末自制酱油
时令菜肴春季特色坚果风味

Kim Dae-seok 豆芽羊栖菜汤

这是一款用大酱和蒜末腌制的萝卜与羊栖菜炖煮而成的清爽汤品,使用干圆鲱鱼熬制的高汤,带来由内而外的醇厚清爽口感。

25分钟简单汤与炖菜
豆芽羊栖菜萝卜干海带干圆鲱鱼
汤类料理清爽汤品香辣清爽

Kim Dae-seok 红薯鲜沙拉

简单脆爽的红薯沙拉,做法是将红薯切成薄片,去除淀粉,然后拌入甜辣调味汁。

20分钟非常简单配菜
红薯辣椒粉蒜末酱油梅子糖浆
简单脆爽口感独特配菜

Kim Dae-seok 辣酱黄豆

将生白豆烘烤以提升坚果香气,再用甜辣酱汁调味,制成美味小菜

45分钟简单配菜
白豆蒜末酿造酱油汤酱油辣椒粉
非常简单怀旧风味便当小菜

金大锡的蒸半干鱼

用木筷子将半干的比目鱼和鲭鱼隔开蒸制,保持鱼肉紧实多汁,再刷上特制酱油腌料,提升其浓郁香气

30分钟简单肉类与主菜
半干比目鱼半干舌鳎酿造酱油玉米糖浆姜酒
米饭搭配菜节日菜肴清淡清爽口味

金大锡的正月十六干韩国南瓜炒菜

一道口感坚实、略带嚼劲的炒蔬菜,使用温水浸泡南瓜籽以保留其甜味,再加入紫苏籽粉和酱油的浓郁风味,提升整体层次感。

1小时简单配菜
干韩国南瓜紫苏籽粉蒜末紫苏油汤用酱油
有嚼劲配菜节日食品

Chinese Cuisine Witch的意大利面

一种焗意大利面,将面条与用番茄酱和碎末食材炒制的酱汁混合,然后铺上奶酪烤制而成。

25分钟简单面食与韩式小吃
橄榄油蒜末葱肉洋葱
儿童友好家庭餐周末烹饪

Yoon Yi-ryeon的萝卜雪白渍

用整根萝卜连同菜叶一起腌制,再与梨和辣椒调味料混合制成的大批量雪白渍

2小时30分钟普通配菜
整根萝卜小葱日晒盐新糖鳀鱼酱油
大批量韩国家庭腌菜米饭杀手
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