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排序
金大锡的辣味杂拌汤拉面
一道辛辣的杂拌汤风格拉面，利用牛腩自带的天然油脂代替食用油，通过美拉德反应带来浓郁香气，再以蚝油和老抽进一步加深烟熏风味。
拉面牛腩洋葱小葱蒜末
超级简单宿醉汤深夜小吃
金大锡的明仁菜与墨鱼拌菜
一道独具特色的菜肴，以脆嫩的新鲜明仁菜（用醋水焯烫杀菌）和蒸至柔软并切有十字花刀的墨鱼为主料，调味酸甜适口，不带多余水分。
墨鱼明仁菜萝卜青阳辣椒小葱
下酒小菜时令菜肴待客佳品
金大锡的卷心菜汤
一道以浓郁黄豆酱为基底的时令卷心菜汤，加入干虾和鳀鱼高汤提味，再配以腌萝卜增添清爽口感与鲜味层次。
卷心菜黄豆酱蒜末萝卜汤用酱油
汤类料理家常菜宿醉解救
金大锡的肉馅煎饼
一道节日必备的肉馅煎饼，口感多汁柔嫩，不使用牛肉，改用猪肩肉和压碎的豆腐，带来湿润柔软的咀嚼感。
猪肩肉末豆腐香葱胡萝卜洋葱
节日食品肉类菜肴儿童零食
金大锡的达郎姆泡菜
传统达郎姆泡菜，以小苏打处理萝卜，突出其辛辣风味，加入研磨过的干辣椒和辣椒籽，带来清脆爽口的口感。
达郎姆青葱洋葱红辣椒干辣椒
传统食品米饭伴侣大批量制作
金大锡的皱叶白菜与芥菜水泡菜
一款清爽的水泡菜，通过研磨新鲜樱桃番茄代替苹果或梨，带来鲜明的咸鲜风味，口感格外清脆爽口。
芥菜皱叶白菜樱桃番茄小葱洋葱
夏季特供清爽口感大批量制作
金大锡的黄瓜冷汤
一款酸甜咸鲜的黄瓜冷汤，无需用火，5分钟即可完成，加入梅子糖浆和柠檬汁更添风味
黄瓜洋葱青辣椒红辣椒大蒜
超级简单夏季特色汤品
金大锡的猪五花辣炒肉
用砂糖和味淋腌制五花肉以去除腥味，再加入少量豆瓣酱提升鲜味层次，将肉炒至金黄酥嫩，成就一道口感丰富、香气浓郁的猪五花辣炒肉
五花肉洋葱小葱青辣椒红椒粉
米饭杀手超简单肉类料理
Kim Dae-seok 的牛骨汤
通过糖水快速去除血水，盐水浸泡防止土豆散烂，重现餐厅级浓郁深沉的汤底。
猪脊骨金针菇土豆大葱红辣椒
汤菜浓郁风味丰盛大餐
Kim Dae-seok 酱油炖鸡爪
用烧酒去除杂味，加可乐去腻，再用蚝油和酱油突出鲜甜，这道口感Q弹的鸡爪炖菜堪称顶级下酒菜。
鸡爪烧酒葱可乐蚝油
宵夜啤酒搭配烧酒搭配
Kim Dae-seok 的杂菜风味年糕汤
利用节庆剩余的年糕制作辣炒年糕的食谱，先用老抽包裹年糕防止烧焦，确保调味均匀渗透。
年糕大葱青阳辣椒鱼饼辣椒粉
零食宵夜超简单
Kim Dae-seok 香辣牛肉萝卜汤
将萝卜用酱油腌制可防止其煮烂，而无油煸炒牛腩和葱能提升鲜味——这是一道受街头粥式辣汤启发的暖心萝卜汤。
牛肉萝卜葱泰国辣椒绿豆芽
汤类辣味解酒汤