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排序

Kim Dae-seok 黄瓜生菜沙拉

一道简单的配菜,选用爽脆的黄瓜和新鲜生菜,拌入自制大酱与酱油调制的酱汁,带来浓郁鲜美的回味。

10分钟非常简单配菜
生菜黄瓜洋葱韭菜辣椒粉
简单配菜春季时令

Kim Dae-seok 汤汁鸡爪

这是一款辛辣的汤汁类鸡爪料理,通过面粉清洗和烧酒焯水去除异味,并利用豆芽汤底带来深邃鲜美的风味。

45分钟普通下酒菜
无骨鸡爪豆芽青阳辣椒洋葱苹果
超级简单宵夜汤菜

Ttukdak Hyung 日式布丁蒸蛋

用昆布和鲣鱼花熬制的高汤与鸡蛋混合蒸制,口感如布丁般顺滑的日式蒸蛋。

1小时15分钟普通点心与甜品
昆布鲣鱼花鸡蛋面汁小葱
奶油般顺滑融合料理家庭咖啡馆

金大锡的烤盐渍鳕鱼子

一道高级开胃菜风格的明浪规,用黄油与食用油混合煎制,防止爆裂并保持湿润,搭配黄瓜和芝麻油,彻底中和鱼腥味。

15分钟简单下酒菜
盐渍鳕鱼子黄瓜洋葱萝卜芽青葱
非常简单深夜小吃家庭聚会

金大锡的樱桃番茄泡菜

将去皮的樱桃番茄用李子糖浆、柚子糖浆和橄榄油腌制而成的清爽泡菜,冷藏后食用更佳。

30分钟简单点心与甜品
樱桃番茄洋葱李子糖浆柚子糖浆橄榄油
清爽风味夏日小食招待客人

Ttukdak Hyung 红椒与洋葱拌酱

一道清脆爽口的红椒与洋葱沙拉,用自制豆瓣酱、ssamjang和辣椒粉调味。

10分钟非常简单配菜
红椒洋葱自制豆瓣酱ssamjang辣椒粉
超级简单小菜米饭伴侣

金大锡的冷荞麦面

一道清爽的冷荞麦面,以有嚼劲的荞麦面搭配用干虾、鳀鱼和多种蔬菜熬制的自制汤底,是消暑解热的理想选择。

30分钟普通面食与韩式小吃
荞麦面昆布鳀鱼干虾萝卜
夏季特色面食清爽

金大锡的蒸半干鳕鱼

用糯米粉裹上,形成酥脆外层,再与蔬菜和调味料一起蒸制,使半干鳕鱼口感鲜嫩、不散不碎。

1小时普通肉类与主菜
半干鳕鱼洋葱青葱红椒辣椒
外酥里嫩香辣咸鲜晚餐佳肴

金大锡的番茄酱炖蛋

一道通过将水煮蛋在葱、洋葱、辣椒酱和番茄酱的鲜香混合物中慢炖而成的配菜。

25分钟简单配菜
鸡蛋洋葱小葱青辣椒红椒粉
米饭杀手超级简单儿童配菜

金大锡的泡菜汤黄瓜冷汤

一道清爽酸爽的黄瓜冷汤,通过将脆嫩黄瓜浮在经过滤并冷藏沉淀后的清澈剩泡菜汤上制成。

15分钟简单汤与炖菜
黄瓜洋葱青辣椒红辣椒醋
非常简单清爽冷汤

Kim Dae-seok 酱烤茄子

通过盐水浸泡和叉子扎孔去除茄子水分,再煎烤以获得类似牛肉的嚼劲和鲜香口感

15分钟简单配菜
茄子葱洋葱青辣椒红辣椒
米饭杀手超级简单时令菜

Ttukdak Hyung 紫菜拌饭

将新鲜海带与青辣椒、蔬菜混合,搭配酱油和梅子糖浆调制的浓郁酱汁,制成带有海水香气的海带拌饭。

30分钟简单米饭与盖饭
海带青辣椒酱油梅子糖浆大蒜
一锅料理一人食家常菜
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