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一款味道浓郁、毫无腥味的辣炖鲭鱼食谱。使用淘米水和淀粉来调节汤汁浓稠度,并提前给土豆和白萝卜码味以提升鲜美口感。

在砂锅中将鸡蛋打散,使其像炸弹一样膨胀起来,做出口感软嫩香浓的蒸蛋料理。

制作松软湿润的鸡蛋卷,关键在于将蔬菜切得很薄,并在小火下蛋液仅熟50%时开始卷起。

用秋季萝卜制作的香甜浓郁的酱焖萝卜。生姜料酒可以去除异味,冷藏后食用味道更佳。

用春季Altari萝卜制作的爽脆可口的Geotjeori。使用发酵鳀鱼酱增添浓郁风味,第一天食用最佳。

一款用茗荑叶、鳀鱼浓鱼露、糯米糊和梨汁制成的泡菜,风味深沉浓郁,红辣椒增添了香气。发酵约1个月后,它会变成金黄色,成为一道完美的下饭小菜。

口感爽脆且有嚼劲的萝卜丝泡菜。腌制好的萝卜丝无需冲洗,直接用力挤干水分,使调料能深层入味。

用小白菜制作的清爽白泡菜。水果汁和蔬菜馅料的组合使其成为节日的热门选择。

用红芥菜和萝卜制成的清爽纯净的冬泡菜。梨和萝卜打成的汁使汤汁更加浓郁,干辣椒和红枣增添了微妙的甜味和色泽。

这是一道用夏季白菜制作的整棵泡菜。加入红辣椒糖浆固体物使其风味浓郁,而切成小段的香葱和水芹菜则增添了清爽的口感。

将腌渍过的嫩萝卜叶和早白菜,与苹果、洋葱、红辣椒和鱼露调制的酱料拌匀制成的夏季辛奇。

用半干扁口鱼和青阳辣椒及辣味酱汁炖煮而成的下饭鱼料理。