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排序

YOOXICMAN 塔菲尔施皮茨

奥地利皇帝钟爱的浓郁清澈欧式牛肉汤

3小时20分钟较难汤与炖菜
牛后腿上部肉牛腿骨洋葱整粒黑胡椒丁香
欧洲料理滋补汤品汤菜

余庆玉的四川风味茄子炒菜

不采用油炸茄子的做法,而是将其焯水处理,可减少油脂含量,做出浓郁鲜香的炒菜,搭配辣味豆瓣酱和香气四溢的碎猪肉,小火慢炖至完美入味。

20分钟简单肉类与主菜
茄子碎猪肉彩椒青葱
下饭神器辣味十足中式料理

Fabri 意大利正宗博洛尼亚肉酱

厨师Fabri的颠覆性肉酱,通过长时间炖煮整块肉类并顺着纹理撕碎,以最大化风味与口感,而非使用绞肉。

4小时非常难酱料与基础做法
牛肋条猪肩肉意大利香肠洋葱胡萝卜
万用酱汁批量烹饪正宗意大利

Striker Chef 苹果香菜拌三筋肉烤肉

清爽脆嫩的苹果香菜拌菜搭配三筋肉,完美化解油腻感,堪称黄金组合料理。

25分钟简单肉类与主菜
五花肉肩胛肉苹果水芹菜洋葱
超简单高级料理清新酸爽

Okjubu 的鱿鱼水芹菜凉拌

用清香水芹菜和嫩焯鱿鱼制成的清爽沙拉,拌以甜辣酱为主的酸甜调味料。

20分钟简单配菜
鱿鱼水芹菜洋葱韩式辣椒酱苹果醋
醋拌菜清新酸爽常备小菜

朴恩英的鱼香茄子虾

将嫩滑的虾肉填入茄子口袋中,炸至酥脆,再淋上带有花椒油独特辛麻风味的酸辣紫苏籽酱,这是一道精致的中式佳肴。

35分钟较难肉类与主菜
茄子木耳芹菜红椒
招待客人佐酒小食高档菜肴

Solo Cooking God 的马齿苋五花肉炒饭

一道仿韩式烤肉餐厅风格的炒饭,通过用五花肉油脂爆香马齿苋来增添香气,再与辣味咸鲜酱汁和即食米饭翻炒而成。

15分钟简单米饭与盖饭
五花肉(samgyeopsal)马齿苋(水芹菜)即食米饭酱油蒜末
超级简单米饭杀手肉类料理

黄真善的紫苏籽刀削面

一道正宗中式风味菜肴,以酥脆炸茄子搭配绞肉、多种蔬菜,并以韩式辣酱和辣椒油调制的香辣甜味酱汁为基底。

20分钟普通肉类与主菜
茄子绞肉青葱蒜末姜末
米饭杀手深夜小吃聚会美食

Ttukdak Hyung 红肉派

一道浓郁美味的肉派,通过将牛肉末与胡萝卜、洋葱及其他蔬菜在番茄酱中炒制,再用酥皮包裹后烘烤而成。

55分钟普通肉类与主菜
牛肉末芹菜胡萝卜洋葱大蒜
肉类菜肴家常烹饪宴客佳品

Ttukdak Hyung 的鱿鱼猪肉片

这道猪肉片是用米酒煮至软嫩的,搭配用麦芽糖浆和盐挤出水分的脆萝卜和黄瓜,以及酸甜凉拌的Q弹整只鱿鱼。

50分钟普通肉类与主菜
猪肉米酒酱油萝卜黄瓜
待客烧酒下酒菜辣味

攻击手厨师 牛肉拉古意面

以厚实的和牛块代替绞肉,撕成条状,保留牛排口感的高端拉古意面

2小时30分钟普通肉类与主菜
和牛前肩肉纯正酱油青葱青辣椒
家庭派对待客佳肴高级料理

Fabri 番茄意面

一道经典的意大利番茄意面,使用新鲜罗勒、奶酪和慢炖并过滤的纯正番茄酱制成,口感顺滑。

45分钟普通面食与韩式小吃
意大利面整颗罐装番茄洋葱胡萝卜芹菜
正宗意大利风味浓郁风味宴会佳肴