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排序

Ttukdak Hyung 日式味噌烤五花肉

日式风味的烤五花肉,裹上味噌酱调味汁,用中小火煎烤,并与韩国大葱和卷心菜一同搭配食用

25分钟简单肉类与主菜
五花肉味噌酱料酒韩国清酒(Cheongju)蒜末
下饭神器肉类料理超简单

Lee Yeon-bok 西葫芦鸡蛋盖饭

将西葫芦和肉末放入咸香酱汁中翻炒,盛在滑嫩鸡蛋和米饭上的美味盖饭

20分钟简单米饭与盖饭
西葫芦肉末鸡蛋胡萝卜韩国大葱
一碗搞定超简单清理冰箱

Baek Jong-won 的葱香鸡腿沙拉

一款高级下酒小食,将嫩滑多汁的鸡腿肉用小火慢煎至外酥里嫩,搭配爽脆的葱丝、酸甜的蛋黄酱芥末酱和现炸的辣油。

20分钟简单配菜
鸡腿肉小葱洋葱蛋黄酱芥末
快手易做下酒小菜米饭杀手

Ttukdak Hyung 的牛肉酱香小炒

将切碎的牛肉用甜咸适口的酱油调味后炖煮,再加入香脆坚果与辛辣青椒,是一道传统宫廷小菜。

15分钟简单配菜
牛肉生抽味淋蒜末干香菇
常备小菜下饭超简单

Ttukdak Hyung 牛油市场汤饭

将牛脂肪提炼成香浓的牛油,用其炒香肉类和蔬菜以最大化风味,再加入萝卜和干白菜叶煮成的清爽市场汤饭

30分钟普通汤与炖菜
牛脂肪姜末大葱牛肉平菇
汤类料理解酒特色料理

Ttukdak Hyung 牛胸肉扇贝煲仔饭

一道风味十足的高级煲仔饭,用香煎牛胸肉和弹牙扇贝逼出的油脂翻炒陈年泡菜,米饭吸饱鲜美汤汁。

55分钟普通米饭与盖饭
大米牛胸肉扇贝陈年泡菜小葱
家常菜米饭杀手宴客菜

Seungwoo Dad 大片五花肉葱花煎饼

不加一滴水,仅用蔬菜自身水分和鸡蛋调制面糊,搭配大片五花肉煎至极致酥脆的葱花煎饼

20分钟简单下酒菜
营养葱大片五花肉炸粉鸡蛋酱油
夜宵下酒菜清冰箱料理

Seungwoo Dad 鸡肉虾仁炒河粉

加入鸡腿肉、虾仁和豆腐,用市售炒河粉酱料并添加辣椒酱,调出不腻的香辣甜味,还原正宗泰式炒河粉风味。

20分钟普通面食与韩式小吃
米粉鸡腿肉虾仁豆腐葱段
炒菜融合料理面食

攻击手厨师 五花肉配豆豉橙汁沙拉酱

经过6小时腌制和4小时低温慢煮,使五花肉口感如高级水煮肉般弹润多汁,搭配清爽的橙汁酱汁

10小时20分钟普通肉类与主菜
五花肉蜂蜜大蒜不锈钢黑胡椒粒
水煮猪肉待客料理肉类料理

李元一 牛肋条 辣酱烧烤

厚实的牛肋条裹上浓稠的辣酱与麦芽糖汁腌料,用力揉搓使调料牢固附着,再以微火慢烤,使肉质从内到外保持湿润,正宗的湿式烧烤风味。

25分钟普通肉类与主菜
五花肉韩式辣椒酱朝鲜糖浆牛肉高汤红椒粉
韩式辣酱调味露营料理辣味

崔江禄 的 Nikusui

用鲣鱼干高汤,加入大量牛肉炖煮而成的,味道清淡而浓郁的特色大阪汤料理。

20分钟简单汤与炖菜
牛肉鸡蛋大葱细香葱酱油
汤料理解酒鲜味

余庆玉的四川风味茄子炒菜

不采用油炸茄子的做法,而是将其焯水处理,可减少油脂含量,做出浓郁鲜香的炒菜,搭配辣味豆瓣酱和香气四溢的碎猪肉,小火慢炖至完美入味。

20分钟简单肉类与主菜
茄子碎猪肉彩椒青葱
下饭神器辣味十足中式料理