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找到 110 个食谱。

排序

白钟元的猪肉盖饭

一道东南亚风味的盖饭,猪后腿肉炖至酥烂,搭配辛辣酸爽的特制发酵鳀鱼酱。

3小时简单米饭与盖饭
猪后腿肉Jin-ganjang(韩国通用酱油)红糖蚝油洋葱
东南亚风味辣味一碗饭

Aha Bujang的冷冻无骨Jokbal

在家用简单调料煮冷冻无骨Jokbal的食谱,无需复杂药材,口感Q弹软嫩。

1小时30分钟普通肉类与主菜
无骨JokbalJin-ganjang(韩国酱油)老抽(laochou)蒜末牛肉Dashida
经济实惠下酒菜夜宵

叮当哥炒码豆腐汤

用猪肥肉最大限度地提升香醇味,用新鲜的贻贝汤和辣椒油再现了专业店水准的浓郁火味,是一道香辣炒码豆腐汤。

40分钟普通汤与炖菜
食用油猪肥肉生姜大葱洋葱
香辣汤味汤类料理解酒

余景来的辣酱鸡丁

一道川味鸡肉料理,以浓郁的咸鲜风味著称,将嫩滑的鸡腿肉块慢炖于香辣豆瓣酱汁中。

20分钟普通肉类与主菜
鸡腿肉青椒红椒西兰花香菇
鸡肉川菜肉类菜肴

余庆玉的四川风味茄子炒菜

不采用油炸茄子的做法,而是将其焯水处理,可减少油脂含量,做出浓郁鲜香的炒菜,搭配辣味豆瓣酱和香气四溢的碎猪肉,小火慢炖至完美入味。

20分钟简单肉类与主菜
茄子碎猪肉彩椒青葱姜
下饭神器辣味十足中式料理

Aha Bujang的无春酱干炸酱面

一道浓郁鲜美的餐厅级干炸酱面,巧妙利用家中常备的大酱和黑酱油(老抽;双豆)代替春酱,带来惊喜风味。

20分钟普通面食与韩式小吃
猪肉洋葱卷心菜西葫芦大酱
中式风格特色菜面食

Aha Bujang的蒜苔蛋炒饭

将酱油压入油中释放香气,再与蒜苔的脆爽口感和鸡蛋的鲜美一同翻炒而成的酱油蛋炒饭。

10分钟非常简单米饭与盖饭
蒜苔鸡蛋小葱Jin-ganjang(韩国万能酱油)调味盐
超级简单一餐一碗经济实惠

Aha Bujang的中式炒牛肉

一道中式炒牛肉,通过小苏打嫩化法实现极佳嫩度,蚝油与蒜香带出锅气。

30分钟普通肉类与主菜
牛肉洋葱大葱(韩国大葱)蒜末干辣椒
米饭杀手超简单肉菜

Aha Bujang的东坡肉

超级简单的东坡肉,用五香粉和老抽炖至浓郁软嫩,无需复杂香料。

2小时30分钟普通肉类与主菜
五花肉五香粉老抽Jin-ganjang(韩国酱油)醋
米饭杀手宴客菜中式风味

Ttukdak Hyung 的东坡鸡

用韩国酱油(Jin-ganjang)、海鲜酱油(Haeseon-ganjang)、八角等香料炖煮至软嫩的鸡肉,搭配奶油土豆泥酱汁

55分钟普通肉类与主菜
韩国酱油(Jin-ganjang)海鲜酱油(Haeseon-ganjang)老抽(laochou)姜大蒜
肉类料理家常菜宴客菜

Ttukdak Hyung 牛肩肉牛筋白切肉火锅

将炖煮至软嫩的牛肩肉白切肉与市售牛膝骨汤底结合,制作出超简单又味道浓郁的火锅料理。

45分钟普通汤与炖菜
牛肩肉韭菜金针菇牛膝骨汤老抽
汤类料理夜宵滋补食物

余庆来的红烧鲈鱼

一道以酱油和蚝油为基底,采用传统中式烹饪技法制作的高级炖鲈鱼,风味浓郁深厚。

40分钟普通肉类与主菜
鲈鱼青葱大蒜姜竹笋
传统中式宴客佳肴招牌菜
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