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找到 949 个食谱。

排序

金大锡的蜜汁土豆炖

一道咸香浓郁、光泽诱人的土豆炖菜,先将土豆用蜂蜜糖浆和酱油浸泡,通过渗透作用析出水分,再慢炖至质地紧实有嚼劲。

1小时简单配菜
土豆蜂蜜糖浆优质酱油普通酱油味醂
配菜便当甜咸口味

金大锡的西葫芦煎饼

通过在盐渍西葫芦中加入马铃薯淀粉,制作出口感更有嚼劲且外脆内软的简易快速煎饼

15分钟非常简单下酒菜
西葫芦天妇罗粉马铃薯淀粉青辣椒红辣椒
简单烧酒下酒菜外脆内软

金大锡的鱿鱼杂炖

一道传统杂炖,以鱿鱼、豆腐、金针菇、拉面条和艾草在浓郁的鳀鱼昆布高汤中慢炖而成,味道浓郁而清爽。

30分钟普通汤与炖菜
鱿鱼西葫芦洋葱小葱青辣椒
辣味佐酒佳品汤类料理

金大锡的茄子炒肉

一道韩式猪肉茄子炒菜,通过盐和麦芽糖脱水处理,使茄子保持有嚼劲的口感,并以豆酱和蚝油带来浓郁的鲜味。

45分钟普通配菜
茄子猪里脊洋葱青葱青辣椒
配米饭佳品时令菜肴肉类料理

Kim Dae-seok 紫苏蛤蜊煎饼

这是一款用清香的新鲜紫苏叶和劲道的蛤蜊制成的酥脆煎饼,利用煮蛤蜊的汤汁来提升鲜味。

30分钟普通下酒菜
蛤蜊紫苏叶韭菜红辣椒青辣椒
当季料理米酒搭配酥脆煎饼

Kim Dae-seok 紫菜汤

这是一款只需紫菜和鸡蛋,无需高汤,5分钟即可完成的清爽浓郁冬季美味汤品。

15分钟非常简单汤与炖菜
紫菜鸡蛋大葱红辣椒蒜末
超简单早餐汤汤类料理

金大锡的蛤蜊肉豆瓣酱炒菜

一道咸香诱人、可作配菜或卷饼酱料的美味小菜,嫩滑的蛤蜊肉与焦糖化洋葱和浓郁调味的豆瓣酱一同翻炒,口感弹牙而不干硬。

15分钟简单配菜
蛤蜊肉豆瓣酱洋葱青葱青辣椒
米饭杀手冰箱清空料理一周配菜

金大锡的蒜香烤茄子

一道特别的配菜,将整颗大蒜塞入烤茄子中,再淋上咸鲜微辣的鳀鱼豆瓣酱汁,风味浓郁。

40分钟简单配菜
茄子大蒜洋葱青辣椒红辣椒
简单米饭伴侣独特食谱

金大锡的三文鱼酱

一道以新鲜三文鱼制成的米饭杀手级三文鱼酱,采用秘制咸鲜酱油,鱼肉紧实无腥味,腌制入味,口感绝佳。

40分钟普通配菜
三文鱼洋葱青辣椒红辣椒柠檬
米饭杀手招待客人特殊场合

金大锡的纳巴克咔咔肚

一道清爽鲜美的纳巴克咔咔肚,通过用盐和努苏加腌渍脆萝卜,再与冷米饭调制的调味酱混合,带来清凉且浓郁的鲜味。

50分钟简单配菜
萝卜洋葱青辣椒红辣椒姜
汤类菜肴极致简单冰箱清理

金大锡的调味烤比目鱼

用自制无辣味酱油腌料烤制比目鱼,先以面粉水去除腥味,成品外皮酥脆,内里多汁

55分钟简单肉类与主菜
比目鱼面粉红辣椒青辣椒姜
米饭伴侣外酥里嫩待客佳肴

金大锡的宝洞水泡菜

一款清爽的宝洞(春季大白菜)水泡菜,以昆布汤和混合水果调制,加入烧酒以消除生味并延长脆嫩与清凉感。

1小时20分钟普通配菜
宝洞(春季大白菜)萝卜梨苹果洋葱
汤类料理时令食品米饭配菜
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