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排序

Kim Dae-seok 的红薯苹果糖饼

一道由红薯、苹果和糯米粉制成的健康零食。

40分钟简单点心与甜品
红薯苹果糯米粉肉桂粉
无糖儿童零食独特甜点

金大锡的肉馅煎饼

一道节日必备的肉馅煎饼,口感多汁柔嫩,不使用牛肉,改用猪肩肉和压碎的豆腐,带来湿润柔软的咀嚼感。

40分钟普通肉类与主菜
猪肩肉末豆腐香葱胡萝卜洋葱
节日食品肉类菜肴儿童零食

金大锡的达郎姆泡菜

传统达郎姆泡菜,以小苏打处理萝卜,突出其辛辣风味,加入研磨过的干辣椒和辣椒籽,带来清脆爽口的口感。

1小时较难配菜
达郎姆青葱洋葱红辣椒干辣椒
传统食品米饭伴侣大批量制作

Ttukdak Hyung 紫苏刀切面

通过将蒜、姜和辣椒粉调制的调味酱均匀拌入盐渍大白菜,再冷藏发酵一个月,制成风味浓郁的泡菜。

45分钟普通配菜
大白菜辣椒粉谷氨酸钠
常备小菜下饭家常菜

Kim Dae-seok 姜油牛肉煎饼

这是一款口感软糯、不粘锅的牛肉煎饼,通过擀面杖处理过的牛肩肉,搭配香气四溢的姜油煎制而成。

40分钟普通肉类与主菜
牛肩肉葱汁糯米粉鸡蛋生姜
节日料理宴客菜牛肉料理

Kim Ho-yoon 的淡水螺酱汤

一款米饭小偷酱汤,配以五颜六色的蔬菜丁和耐嚼的淡水螺,用糯米粉增稠,味道平衡,不会太咸。

35分钟简单配菜
韩国淡水螺(olgaengi)土豆西葫芦萝卜洋葱
米饭小偷清冰箱基础小菜

Kim Jin-soon 自制牛肉饼

用牛肉末、猪肉末、沥干豆腐和糯米粉制作的多汁嫩滑自制牛肉饼

20分钟普通肉类与主菜
牛肉末猪肉末豆腐胡萝卜洋葱
节日食品儿童配菜肉类菜肴

This Man's Cook 奶酪土豆饺子

一道富有嚼劲、咸甜适口的美味小吃,将马苏里拉奶酪馅的熟土豆面团塑形后,用平衡的咸甜酱油汁煎制而成。

30分钟普通点心与甜品
土豆土豆淀粉糯米粉马苏里拉奶酪黄油
自制Q弹口感儿童点心

林承根的万能蒸酱豆芽鱼饼汤

只需5分钟,用万能蒸酱即可复刻专业鲍鱼炖菜馆的浓郁鲜香风味。这道菜以爽脆的豆芽和鱼饼搭配浓烈辛辣的汤底,简单快捷。

10分钟简单配菜
方形鱼饼豆芽青葱牛肉高汤糯米粉
快速简便万能调味料豆芽食谱

金大锡的韩式泡菜

传统大规模制作的韩式泡菜,风味浓郁深邃,由双孢菇汤、糯米糊、整只黄石鱼酱、新鲜虾仁和梅子糖浆共同提升风味。

2小时较难配菜
腌制大白菜萝卜洋葱双孢菇昆布
大批量传统食品家常烹饪

Kim Dae-seok 的香菇鸡蛋卷

将长条香菇用微波炉去除水分后,加入少许咖喱粉和糯米粉制成厚实柔软的蛋卷,口感丰富。

20分钟简单配菜
香菇鸡蛋红椒青椒咖喱粉
儿童配菜丰盛配菜超级简单

金大锡的整根黄瓜水泡菜

将黄瓜在热盐水中短暂焯烫以保持脆度,再用昆布汤和糯米粉调制出浓郁清爽的汤底,成就一道美味的夏季泡菜。

45分钟普通配菜
白黄瓜海盐新糖代糖干昆布糯米粉
清爽风味夏季特色餐厅秘方