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排序

Kim Ho-yoon 的 Zicova 风味炭香调味鸡

这道 Zicova 风味鸡将鸡腿皮煎至酥脆,然后用逼出的鸡油翻炒年糕和大葱,最后在辣味酱汁中炖煮。

30分钟简单肉类与主菜
鸡腿肉年糕青阳辣椒韩国大葱红糖
米饭杀手深夜食堂肉类料理

Kim Jin-soon 韭菜煎饼

使用酥炸粉、韩式煎饼粉和水按1:1:2的黄金比例,煎出外脆内糯的韭菜煎饼

15分钟简单下酒菜
韭菜胡萝卜青阳辣椒红辣椒酥炸粉
外脆内糯雨天超级简单

Kim Jin-soon 香肠蔬菜炒

一道光泽诱人、小菜店风格的香肠蔬菜炒,以番茄酱和淀粉糖浆按1:1比例混合制成。

10分钟非常简单配菜
香肠洋葱胡萝卜彩椒青阳辣椒
超级简单米饭杀手小菜店秘诀

Kim Jin-soon 老式辣炒年糕

一道怀旧的学校小吃店风格辣炒年糕,甜辣口味,浓郁鲜味令人回味无穷。

20分钟简单面食与韩式小吃
年糕方形韩国鱼饼(eomuk)韩国大葱鸡蛋辣椒粉
怀旧风味夜宵简单小吃

Ttukdak Hyung Dakcoba风味辣炒五花肉

在家利用绿茶包给五花肉增添烟熏风味,再拌入香辣甜美的Zicoba风格秘制酱料的料理。

30分钟普通肉类与主菜
五花肉绿茶茶包辣炒年糕大蒜玉米糖浆
夜宵超级推荐下酒菜

Striker Chef 苹果芒果猪颈肉糖醋肉

外酥里嫩的猪颈肉炸物,搭配清爽的青柠汁和脆爽的苹果芒果酱,呈现高级中式料理的独特风味

35分钟较难肉类与主菜
五花肉芒果黑胡椒土豆淀粉
特色料理汤类料理中华风

郑浩永的峨里路风味黄花鱼与鲍鱼沙拉

一道酸辣爽口、富有嚼劲的鲍鱼沙拉,搭配鲜香的黄花鱼条,以浓郁自制酱汁和清脆葱丝调味,呈现峨里路街头小吃风格。

15分钟简单下酒菜
新鲜鲍鱼黄花鱼条洋葱青辣椒小葱
峨里路鲍鱼佐酒小食夜宵

YOOXICMAN 爱德华·李 波本牛胸肉

一款以韩式酱油为基础的混合烧烤蒸菜,融合了黑啤酒和波本威士忌的异国香气,是《黑白厨师》中爱德华·李主厨的招牌食谱。

5小时较难肉类与主菜
牛胸肉辣椒粉肉桂粉洋葱胡萝卜
波本威士忌烧烤烤箱烹饪

This Man's Cook 金枪鱼罐头炖菜

一道无鱼腥味、甜咸适口的炖菜,仅取出金枪鱼罐头中的鱼肉,用韩式辣椒酱汁和紫苏椒慢炖而成。

20分钟简单肉类与主菜
金枪鱼罐头紫苏椒酱油焦糖酱
米饭杀手鱼料理超简单

This Man's Cook 花椒酱鲭鱼炒

将干鲭鱼在无油锅中用料酒煎制以去除腥味,最后加入浓香蒜油和麦芽糖,制成湿润不干、口感柔韧的美味小菜。

15分钟简单配菜
中等大小鲭鱼大蒜青辣椒韩式辣酱酱油
配米饭佳品超简单饱腹主菜

This Man's Cook 的陈年泡菜沙拉

一道清爽的配菜,通过芳香的紫苏叶中和清洗后陈年泡菜的过重酸味,带来清脆鲜美的口感。

1小时10分钟简单配菜
陈年泡菜青辣椒葱白紫苏叶梅子糖浆
冰箱清理酸甜口味经济实惠

This Man's Cook 的萝卜生菜

萝卜用细盐腌制以去除水分和苦味,再轻裹红椒粉以保持脆爽口感并呈现鲜艳的红色——这是拌饭不可或缺的关键配菜。

35分钟简单配菜
萝卜细辣椒粉蒜末鱿鱼酱(或鳀鱼酱)梅子糖浆
小菜爽脆米饭伴侣