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排序

Kim Jin-soon 明太鱼汤

一道乡村风味的明太鱼汤,用紫苏油将明太鱼和萝卜与少量水一同炖煮,熬出如牛骨汤般浓郁醇厚的奶白色汤汁。

25分钟简单汤与炖菜
明太鱼丝萝卜韩国大葱鸡蛋紫苏油
汤类解酒汤家常菜

Yoon Yi-ryeon的炒蕨菜

一道清爽的炒蕨菜,干蕨菜煮至软嫩有嚼劲,毫无苦味。

40分钟简单配菜
蕨菜韩式汤酱油调味盐芝麻油紫苏油
节日食品基本小菜时令烹饪

Sung Si-kyung 虾仁炒饭

一道正宗中式炒饭,用足量油炒出嫩滑的鸡蛋,以葱油增香,搭配冷硬米饭和虾仁,耐心翻炒至粒粒分明。

20分钟简单米饭与盖饭
虾仁大葱鸡蛋料酒鸡粉
营养一碗餐家常菜

Yoon Yi-ryeon的炒岩紫菜

这道下饭神器——炒岩紫菜,用极少油量炒至酥脆,丝毫不油腻,再以调味盐和糖调味,令人上瘾。

10分钟非常简单配菜
岩紫菜食用油芝麻油调味盐原糖
超简单基础小菜下饭神器

Kim Milan 的蒜泥橄榄油意面

通过用奶酪刨将大蒜磨成细末,并在小火下翻炒,细腻地实现酱汁乳化,从而最大化蒜香的一道橄榄油意面。

15分钟简单面食与韩式小吃
意面大蒜橄榄油干辣椒欧芹
超级简单深夜小吃鲜味

白种元凉拌紫苏叶

无需开火,将切丝的蔬菜与酱油、鱼露调料层层涂抹在紫苏叶上,超简单经济实惠的米饭杀手小菜

15分钟非常简单配菜
紫苏叶洋葱大葱青阳辣椒红辣椒
超简单米饭杀手常备小菜

Sam kim 精选牛柳牛排

厚实的精选牛柳,充分吸收迷迭香香气,外皮酥脆、内里多汁的完美牛排制作指南

15分钟普通肉类与主菜
精选牛柳橄榄油粗盐黑胡椒迷迭香
煎制待客料理外酥内嫩

YOOXICMAN 德国脆皮猪肘

一道传统的德国猪腿菜,外皮酥脆如饼干,内里软嫩多汁,口感类似猪蹄。

2小时40分钟较难肉类与主菜
猪后腿(小腿部位,整块)海盐葛缕子籽整瓣大蒜德国黑啤酒
德国菜外脆里嫩猪肉

Kim Dae-seok 的韭菜沙拉

简单的3分钟食谱,不使用大蒜、糖或鱼露,只用盐和芝麻油,最大程度地激发韭菜的天然香气和甜味,呈现纯净正宗的风味。

5分钟非常简单配菜
韭菜洋葱辣椒粉调味盐芝麻油
简单烤肉配菜小菜

Kim Jin-soon 黄瓜泡菜

一家小菜店的秘制黄瓜泡菜,通过去除黄瓜籽并在沸腾的盐水中焯烫来防止出水,从而长时间保持爽脆。

15分钟简单配菜
黄瓜大葱(韩国大葱)韭菜胡萝卜细盐
米饭杀手小菜超级简单

胜宇爸爸 蛤蜊调味料意式蛤蜊面

在新鲜的蛤蜊中加入一小撮蛤蜊调味料,制作出不亚于正宗意大利餐厅的浓郁海鲜汤汁风味的意式蛤蜊面

20分钟简单面食与韩式小吃
意面蛤蜊大蒜洋葱大葱
清爽味汤类料理家常菜

Yoon Yi-ryeon的排骨汤

一道浓郁的排骨汤,通过将牛排骨和杂骨一起炖煮以提取深层风味,再用高压锅将肉炖至软烂。

2小时30分钟普通汤与炖菜
牛排骨杂骨韩国萝卜大葱干海带
滋补料理汤类传统美食