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排序

金大锡的甘菊酱渍菜

将甘菊与甘草和青辣椒一同煮沸,再倒入调好的酱油汁中腌制成熟。

30分钟普通配菜
甘菊青辣椒甘草酱油梅子糖浆
米饭杀手肉类杀手长期保存

金大锡的菊芋泡菜

一种清爽的春季腌菜,通过焯水处理菊芋叶,去除坚韧的外皮,再浸泡在加入甘草根调味的酱油卤水中制成。

45分钟普通配菜
菊芋甘草根酱油青辣椒红辣椒
春季食材配菜搭配肉类绝佳

Ttukdak Hyung 辣炖猪尾

一道辣炖猪尾菜肴,将猪尾在辣椒酱料中炖至软烂入味。

1小时普通肉类与主菜
猪尾大酱Jin-ganjang(韩国酱油)烧酒香叶
辣味家常菜饭小偷

Kim Dae-seok 蜂蜜辣椒籽腌黄瓜

这是一款口感爽脆、风味浓郁的独特腌黄瓜,无需烧开水,利用烧酒、二倍浓缩醋、蜂蜜和辣椒籽制作而成。

15分钟简单配菜
白黄瓜辣椒籽二倍浓缩醋梅子汁烧酒
夏季菜肴传统美食自制

Yoon Yi-ryeon的纳巴克木辣白菜

一款清爽微甜的纳巴克木辣白菜,使用冬季大白菜、济州萝卜、苹果汁和糯米浆制成。

1天1小时30分钟普通配菜
冬季大白菜萝卜红辣椒青阳辣椒小葱
节日食品水泡菜发酵食品

Yoon Yi-ryeon的野韭菜酱菜

一款用香气浓郁的野韭菜制成的酸甜咸香的酱菜,是非常下饭的绝佳小菜。

30分钟简单配菜
野韭菜浓酱油原糖梅汁
春季小菜基础小菜酱菜

Yoon Yi-ryeon的酱油炖猪肉

一道奢华的酱油炖菜,将猪里脊肉在蔬菜高汤中煮熟,顺纹撕成粗条,再与鹌鹑蛋、红枣、整瓣大蒜和韩国狮子唐辛子辣椒一起用酱油调味料炖煮。

1小时普通配菜
猪里脊肉鹌鹑蛋红枣整瓣大蒜韩国狮子唐辛子辣椒
小菜家常菜肉类菜肴

Yoon Yi-ryeon的新蒜酱菜

用新蒜制作的脆爽酱菜,加入烧酒和梅子糖浆提升风味。将煮好的腌汁浇在蒜上,室温陈化后风味更佳。

15分钟简单配菜
新蒜烧酒原蔗糖酱油
基本小菜新手友好家常菜

Yoon Yi-ryeon的醋酱

一款添加酸奶以增加风味的生鱼片店式醋辣椒酱。酸甜口味与辣椒酱的咸鲜深度融合,与生鱼片、海鲜和包饭蔬菜搭配极佳。

5分钟非常简单酱料与基础做法
高浓度醋酸奶梅子浓缩液烧酒淀粉糖浆
万能酱超级简单家常菜

Yoon Yi-ryeon的什锦蔬菜酱菜

将煮好的甜咸酱菜汁浇在冰箱里的各种蔬菜(如黄瓜、辣椒、紫苏叶、蘑菇)上制成的家常小菜。

20分钟简单配菜
黄瓜青阳辣椒紫苏叶洋葱金针菇
清理冰箱小菜家常菜

Yoon Yi-ryeon的Eolgari 水泡菜

用磨碎的白萝卜和市售梨饮料,将汤底的清爽感最大化,爽脆又清凉的 Eolgari 白菜水泡菜

50分钟简单配菜
Eolgari 白菜粗盐白萝卜磨碎梨饮料面粉
超简单夏季料理清爽味道

Yoon Yi-ryeon的蜂斗菜茎酱菜

将焯水后的蜂斗菜茎淋上黄金比例的酱腌汁,制成爽脆可口、可长期享用的配菜。

30分钟简单配菜
蜂斗菜茎酱油烧酒生砂糖
配菜时令料理家常菜