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排序

金大锡的鱼糕黄豆芽杂菜

一道极为简单的杂菜,玻璃面条在煮制时裹上油以防粘连,搭配爽脆的黄豆芽和有嚼劲的鱼糕,快速炒制于特调酱汁之中。

15分钟简单肉类与主菜
粉条(红薯淀粉面)鱼糕黄豆芽洋葱青阳辣椒
超级简单米饭杀手独特菜品

Yoon Yi-ryeon的酱油炖土豆(Ganjang Gamja Jorim)

先用微波炉去除水分再炖,土豆完整不碎,口感筋道。

20分钟简单配菜
土豆大蒜食用油jin酱油韩式辣酱
超简单小菜家常菜

Yoon Yi-ryeon的拌面

一款风味浓郁的拌面,用甜酸酱汁轻松拌匀。

15分钟非常简单面食与韩式小吃
素面(细小麦面条)洋葱韩国辣椒粉韩国辣椒酱Jin-ganjang(韩国万能酱油)
超级简单面食清爽口感

Ttukdak Hyung 五花肉糖醋肉

用米纸包裹的酥脆炸五花肉,搭配酸甜酱汁。

1小时10分钟普通肉类与主菜
五花肉米纸洋葱韩式青椒木耳
肉类菜肴家常菜宴客菜

李妍福的鱼香茄盒

一道令人满足的无肉版鱼香茄盒,使用豆腐和香肠制作,并搭配辣酸酱。这是李妍福对这道菜的独特演绎。

30分钟普通肉类与主菜
茄子面包糠豆腐香肠猪油黄油
李妍福油炸类菜肴肉类料理

Kim Jin-soon 蒜酱菜

整颗蒜瓣蒸5分钟以减少辛辣,然后与辣椒酱调料混合,腌制一周。

20分钟简单配菜
整颗蒜瓣辣椒酱Jin-ganjang(韩式通用酱油)料酒淀粉糖浆
超简单小菜酱菜

Kim Jin-soon 老式炖牛小排

一道老式炖牛小排,通过将梨和洋葱打成泥加入腌料,使肉质软嫩、味道浓郁。

20分钟普通肉类与主菜
牛小排洋葱胡萝卜杏鲍菇
宴客菜节日料理肉类料理

Kim Jin-soon 的酒店风 Jinmichae 炒菜

一道小菜食谱,通过用冷水冲洗 Jinmichae、切成小块,并在关火后与煮好的调味料混合,使 Jinmichae 柔软湿润。

15分钟简单配菜
Jinmichae(调味鱿鱼丝)辣椒酱辣椒粉(韩国辣椒粉)Jin-ganjang(韩式通用酱油)蒜末
米饭杀手基础小菜超级简单

Kim Jin-sun 司机餐厅炒鱼饼(eomuk)

司机餐厅风格的炒鱼饼(eomuk),使用高鱼肉含量的炒年糕用鱼饼(eomuk)和3:3:3酱油配方,口感弹牙。

15分钟非常简单配菜
鱼饼(eomuk)洋葱胡萝卜大葱(韩国大葱)Jin-ganjang(韩国酱油)
超简单小菜便当小菜

Okjubu 居酒屋风麻薯豆腐

将嫩豆腐和奶油奶酪与淀粉一起炖煮,在家中享受有嚼劲的自制日式麻薯豆腐

15分钟普通点心与甜品
硬豆腐奶油奶酪玉米淀粉日式酱油露芥末
甜点下酒菜居酒屋风格

余庆来的唐素菇

一道外酥里嫩、咸甜适口的唐素菇,加入豆瓣酱增添辣味与酸香,由余庆来主厨推荐。

20分钟普通肉类与主菜
香菇土豆淀粉豆瓣酱
中式风味外酥里嫩宴客佳肴

李连福的木蘭糖醋肉

中式料理大师李连福主厨的餐厅‘木蘭’原版食谱制作的酥脆糖醋肉和甜酸酱汁。

30分钟普通肉类与主菜
猪肉土豆淀粉鸡蛋酱油
木蘭食谱中华风味待客菜