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一种清脆爽口的春季小萝卜泡菜,无需预先盐渍小萝卜,通过将干辣椒研磨成粗颗粒状的特制酱料,有效去除生味,带来清爽洁净的汤汁风味。

一道用新鲜研磨的黄豆、五花肉和发酵泡菜制成的浓郁黄豆饼炖汤。

一道简单实惠的配菜,通过面粉去除海带茎的腥味,同时保持爽脆有嚼劲的口感

一道复刻餐厅风味的拌冷面,使用大麦虾慢煮制成特制高汤,并融合新鲜研磨的水果调制出浓郁鲜香、层次丰富的酱汁。

将黄瓜在热盐水中短暂焯烫以保持脆度,再用昆布汤和糯米粉调制出浓郁清爽的汤底,成就一道美味的夏季泡菜。

一道咸香小菜,将气味浓烈的紫苏叶经过短暂焯水,变得柔软细腻,再层层涂抹自制小银鱼海带酱油调味汁——完美搭配米饭。

一道餐厅秘制的水泡菜,完美呈现泡黄瓜的清脆口感与嫩白菜的清爽凉意,以干香菇和昆布熬制的高汤为基底,并加入手工研磨的辣椒酱调味。

这是一款使用市售冷面汤底和醋制作的清爽酸甜海带黄瓜冷汤。

这是一款餐厅风味的蘸酱,通过盐、苏打水和柠檬的和谐搭配,在不使用人工调味剂的情况下,完美平衡了肉类的油腻感。

通过混合珍酱油和朝鲜酱油增添风味,反复将煮沸后冷却的酱油混合物浇在蟹上,去除腥味,制作出正宗的酱油腌蟹。

一道辣炒猪肉,通过在辣椒酱、辣椒粉和酱油中巧妙加入蚝油和咖喱粉,使万能酱的风味更加深厚。

用苏籽油和糖调味的洗净熟成泡菜代替海苔卷成的紫菜包饭,内馅是鲜美的金枪鱼蛋黄酱