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一道美味的紫菜包饭,以清洗过的老泡菜带来爽脆口感,长香肠赋予弹牙嚼劲,并搭配青辣椒的辛辣风味。

一道独特的半半煎饼,使用新鲜泡菜、葱段和鱿鱼,在一个锅中同时煎制泡菜煎饼和葱油煎饼。

一道颠覆传统的泡菜炖锅,通过将厚切五花肉烤至酥脆,再与洗净的新鲜泡菜和土豆慢炖,带来浓郁深邃的鲜香风味。

一道清爽辛辣的汤品,以长时间慢炖的酸泡菜融入味噌粉汤底,搭配用热水去油处理过的瘦鱼糕,汤色清澈,风味浓郁鲜明。

一道高级配菜,通过加入有嚼劲的鱿鱼,使新鲜泡菜风味更上一层楼,再以芳香的紫苏油和韩式辣椒酱提升其鲜味层次。

一道丰盛的配菜,将彻底洗净、充分发酵的新鲜泡菜与沥干的金枪鱼罐头、少量紫苏油和烤香芝麻粉混合而成——作为米饭的完美伴侣,口感满足。

一道浓郁鲜美的老泡菜鳀鱼汤,通过多次冲洗去除老泡菜的咸味,再以芝麻油、鳀鱼和浓稠的大酱慢炖而成,风味深邃,令人食欲大开,配米饭一扫而空。

一道清爽的配菜,通过芳香的紫苏叶中和清洗后陈年泡菜的过重酸味,带来清脆鲜美的口感。

一道令人上瘾的特色面食,搭配新鲜爽脆的泡菜,以甜咸适中的酱油调味汁烹制而成

将洗净的胡萝卜用醋水浸泡数小时以去除土腥味,再与蒜香芝麻油一同快炒,并用大师秘传手法大量填充,制成令人上瘾的紫苏卷。

一道将洗净并浸泡去咸味和酸味的脆嫩老泡菜茎,与用浓香紫苏油煎至香甜的维也纳香肠一同快炒而成的配菜。

这款美味的煎饼使用了大量脆甜牛蒡萝卜,口感极佳,用发酵泡菜和冰水面糊煎至酥脆可口。