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排序

YOOXICMAN 肉感麻辣烫

不用市售酱料的自制麻辣火锅,以从牛脂中慢熬出的牛油为基底,融入辣椒与香料,肉感十足。

1小时30分钟较难汤与炖菜
牛肉干辣椒牛脂大豆油香料蔬菜
麻辣烫麻辣火锅特色火锅

YOOXICMAN的炸猪排

一道釜山光通市场有名的特色菜,通过在厚实的猪颈肉上切花刀,用甜咸排骨酱腌制,然后油炸至酥脆而成,使用价格实惠的猪颈肉。

40分钟普通肉类与主菜
猪颈肉酱油味醂大蒜生姜
独特炸物料理猪颈肉食谱釜山特色

YOOXICMAN 脆皮五花肉与鳄梨酱

一款安全的单锅制作墨西哥式脆皮五花肉,无油花飞溅,搭配新鲜细腻的鳄梨酱

1小时30分钟普通下酒菜
带皮五花肉香叶整瓣大蒜牛油果香菜
脆皮五花肉下酒小食墨西哥菜

YOOXICMAN 戈登·拉姆齐牧羊人派

一道传统英式家常料理,以香气浓郁的羊肉碎为馅,经过充分的美拉德反应带来深度风味,上面覆盖丝滑醇厚的土豆泥,烤制而成。

2小时较难肉类与主菜
羊肉碎胡萝卜洋葱大蒜伍斯特酱
英式料理烤箱烹饪特色菜

YOOXICMAN的泰式猪脊骨辣汤

一道传统泰式菜肴,以价格实惠的猪脊骨堆成山状,淋上酸辣呛口的辣椒酱汁。

2小时普通汤与炖菜
猪脊骨香菜洋葱大蒜整粒胡椒
泰式料理猪脊骨特色菜

YOOXICMAN 的传统意大利千层面

使用正宗意大利肉酱制作的千层面,用意大利香肠和牛肉在烤箱中慢煮4小时,味道浓郁醇厚。

5小时较难面食与韩式小吃
牛绞肉意大利香肠绞肉月桂叶意大利红酒洋葱
千层面意大利菜家庭聚会

雷蒙·金的牛肉炸丸

牛里脊裹上淡淡的蒜香与姜香,不加任何水分的面糊油炸,外皮酥脆,重现怀旧中式风味‘天妇罗(肉丸)’的经典口感。

30分钟普通肉类与主菜
牛里脊低钠酱油大蒜生姜鸡蛋
肉丸天妇罗牛肉炸丸

雷蒙·金的韭菜奶油奶酪贝果

一款高端甜咸风味的贝果三明治,通过煎脆培根并加入芳香韭菜,再与奶油奶酪混合,带来浓郁满足的口感。

15分钟非常简单点心与甜品
贝果奶油奶酪韭菜培根
早午餐甜咸口味家庭咖啡馆

YOOXICMAN 低温慢煮汉堡

使用牛西冷绞制,经低温慢煮最大化锁住水分,带来浓郁多汁的手工汉堡。

3小时普通肉类与主菜
牛西冷番茄罗马生菜切达芝士汉堡面包
低温慢煮多汁特别的日子

YOOXICMAN T骨牛排低温慢煮

使用低温慢煮法完美烹制厚达5厘米的T骨牛排,再煎烤上色,零失败的美味食谱。

2小时50分钟简单肉类与主菜
T骨牛排迷迭香大蒜粉洋葱粉黄油
低温慢煮家庭聚会三分熟

雷蒙·金的肉多咖喱

一道浓郁深邃的咖喱,通过将裹满咖喱粉的肉类煎香,再与焦糖化洋葱和番茄慢炖而成——隔天味道更佳。

45分钟普通米饭与盖饭
猪肉咖喱粉洋葱胡萝卜番茄
大份量一锅料理冰箱清空料理

雷蒙·金的法式猪排

一道经典的法式猪排,选用薄捶的猪里脊肉,炸至外酥里嫩,搭配用面糊和黄油制成的传统自制棕色酱汁,唤起怀旧的欧式经典风味。

45分钟普通肉类与主菜
猪里脊面粉鸡蛋牛奶面包糠
油炸类菜肴儿童零食西餐