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找到 216 个食谱。

排序

Okjubu 鸡胸肉豆腐酱烧

一道高蛋白小菜,外酥里嫩的煎豆腐和嫩鸡胸肉在浓郁鲜美的自制酱烧汁中炖煮而成

30分钟简单肉类与主菜
豆腐鸡胸肉紫苏籽辣椒酱油味醂
高蛋白小菜扎实菜肴肉菜

郑浩永的柚子萝卜泡菜

一道简单清爽的泡菜,柚子酱的清新甜香与萝卜的脆爽口感相得益彰,是搭配油腻或浓郁菜肴的理想配菜。

2小时20分钟简单配菜
萝卜昆布柚子酱醋
简单冰箱清理配菜

申东民 米其林风格番茄意面

一道高级餐厅风格的意面,通过慢煮新鲜番茄并高温烘烤提取浓郁的鲜味与清新的酸度,全程不使用罐头番茄。

40分钟普通面食与韩式小吃
意大利面新鲜番茄大蒜罗勒欧芹
米其林食谱高级料理意面

申东民的酱油风味茶碗蒸

一道传统的日式蛋类炖品,通过将嫩煮鸡蛋在甜咸适口的酱油基底中轻柔腌制而成。

15分钟简单配菜
鸡蛋酿造酱油味醂昆布
蛋类料理配菜极简做法

申东民的蛤蜊火锅

一道来自大师级厨师的高级日式蛤蜊火锅,通过两次慢炖萃取出浓郁醇厚的风味。

40分钟普通汤与炖菜
蛤蜊贻贝海蛤昆布小棵白菜
清澈汤底日式火锅宴客佳肴

申东民 鳗鱼煎蛋卷

一道精致的日式煎蛋卷,将整条烤制好的鳗鱼小心包裹在顺滑浓郁的蛋液中,蛋液融合了鲜美的出汁汤底,风味醇厚。

20分钟普通配菜
鸡蛋味醂木鱼花昆布淡水鳗鱼
高档配菜日本料理家庭聚会

This Man's Cook 白泡菜

一道传统的白色泡菜,汤汁清爽微辣,带有冬菜的清新风味。使用整根萝卜保持脆爽口感,并以辣椒籽提升酸味,不易软化。

10小时较难配菜
大白菜海盐昆布干香菇面粉浆
汤类料理自制泡菜冬季准备

This Man's Cook 牛肉与干鳕鱼汤

一道清澈清爽的汤品,以牛腩、干鳕鱼和炸豆腐为主料制成,不使用葱或蒜,符合传统节日及祭祖供品的标准。

45分钟普通汤与炖菜
牛腩萝卜昆布干鳕鱼豆腐
节日食品清爽口感传统菜肴

金大锡的菌菇冻

以琼脂粉凝固的植物基菌菇冻,融合五种菌菇与昆布高汤的浓郁鲜味。

1小时50分钟普通沙拉与轻食
香菇杏鲍菇蚝菇舞茸牛肝菌
健康食品自制独特菜品

Kim Dae-seok 豌豆锅饭

使用淘米水和精准的火候控制,做出油亮香浓、带有脆锅巴的豌豆锅饭

1小时20分钟简单米饭与盖饭
大米糯米豌豆昆布
一碗餐家常米饭料理时令食谱

Kim Dae-seok 昆布天妇罗

去除盐渍昆布的盐分,用烧酒去除腥味,再裹上烤花生碎炸制,口感酥脆且鲜味十足。

15分钟简单配菜
盐渍昆布烧酒鸡蛋烤花生天妇罗粉
美味佳肴超简单清空冰箱

Kim Dae-seok 鲜鳕鱼清汤

将鲜鳕鱼放入热水中焯烫以去除腥味,再加入酱油和虾酱调味,煮出一锅清澈鲜美、口感清爽的汤品。

20分钟简单汤与炖菜
鲜鳕鱼白萝卜熬汤用干鳀鱼干虾米昆布
清汤暖心料理时令菜肴
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