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一道中式蔬菜料理,特色是将脆嫩的西洋菜在沸水中快速焯烫以锁住水分,再用蚝油迅速翻炒而成。

一款清爽的手工蘸汁笊篱荞麦面,用酿造酱油、韩国清酒(Cheongju)、金枪鱼提取物和鲣鱼花深度浸泡而成。

一道经典的韩式小菜,用酥脆的小鳀鱼、皱皮椒、蛋黄酱和坚果炒制而成,坚果增添了额外的香气。

一款多用途日式沙拉酱,由胡萝卜、洋葱和苹果与酱油、醋和透明柠檬汽水混合制成

一种东南亚风味的冷拉面,将焯过的猪肉和拉面用鱼露、柠檬汁和越南辣椒制成的酱汁拌匀。

用猪骨提取物和自制叉烧制作的家常日式豚骨拉面,浓郁醇厚

一道丰盛香辣的冻明太鱼锅,加入明太鱼白子和鳕鱼籽,搭配特制野韭菜蘸酱,味道堪比餐厅水准。

一道慢老盖饭,茄子用微波炉蒸至软嫩,在咸香酱汁中炖煮,搭配扁豆饭食用。

一道用原糖和Mirim(韩国料酒)腌制明太鱼干丝,再与皱皮椒和咸香调味料一同翻炒而成的有嚼劲的小菜。

按比例调制的醋饭,铺上薄切牛小排,用喷枪炙烤出烟熏香气,再刷上红烧酱油,风味独特。

牛肉在热锅中大火煎至焦脆,裹上万能烤肉酱,再配上辛辣的芥末,做成一道烤肉盖饭。

使用Jin-ganjang(韩式万能酱油)和蒜泥腌制的酱油烤猪肉,再用喷枪炙烤出浓郁的火烟味,是一道美味的炒肉料理。