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排序

Kim Jin-soon 紫苏叶牛肉煎饼

将去血水的牛后腿眼肉(eye of round)裹上糯米粉和芳香的紫苏叶,煎至金黄,搭配调味葱丝沙拉,制成高级牛肉煎饼。

20分钟简单肉类与主菜
牛后腿眼肉(eye of round)紫苏叶糯米粉鸡蛋葱丝
节日食品宴客菜米酒下酒菜

Kim Jin-soon 的 Daebakjip 辣炖鸡块

Daebakjip 辣炖鸡块,鸡肉先煎至金黄以增添浓郁风味,并加入咖喱粉提升层次

20分钟普通肉类与主菜
食用油鸡肉洋葱韩国大葱土豆
米饭杀手汤类菜肴宴客菜

Kim Jin-soon 无水水煮肉

利用蔬菜水分和特制酱油大酱调味料,无膻味、湿润地炖煮的无水水煮肉

1小时普通肉类与主菜
猪五花肉洋葱韩国大葱整瓣大蒜Jin-ganjang(韩国万能酱油)
下饭神器宴客菜肉类料理

Seonkyoung Longest 日式酱油溏心卤蛋

咸香的酱油腌溏心蛋,搭配拉面食用非常完美

1天30分钟简单配菜
鸡蛋酱油Mirim(韩国料酒)日式高汤
可提前制作拉面配料简单配菜

白种元 sogalbijjim

白种元牌 sogalbijjim 食谱,通过将骨头内部的血水彻底煮熟以去除腥味,并按顺序加入配料,使其不软烂,干净利落地完成。

1小时30分钟普通肉类与主菜
sogalbijjim酱油料酒蒜泥姜泥
节日食物清爽味道肉类料理

白种元 司机食堂风味猪肉烧烤

用磨碎的梨和酱油腌制,然后加水炖煮以防止烧焦,从而产生烟熏味的怀旧司机食堂风味猪肉烧烤。

25分钟简单肉类与主菜
猪肉大葱磨碎的梨酱油料酒
超简单锅气肉类料理

Yeo Kyung-ok 韭菜五花肉小炒

一道中式热炒,以焯过油的韭菜和咸香五花肉,加蚝油小火翻炒,是完美的米饭配菜。

15分钟简单肉类与主菜
韭菜五花肉料酒酱油蚝油
下饭神器配菜肉菜

This Man's Cook 的酱油酱汁猪五花炒

使用黑糖和豆瓣酱代替白砂糖,并加入梨丝,通过彻底去除水分,使这道酱油酱汁猪五花炒呈现出浓郁的鲜味与醇厚口感,同时增强烟熏风味。

30分钟简单肉类与主菜
五花肉青葱洋葱酱油黑糖
米饭杀手冰箱清空料理招待客人

This Man's Cook 金枪鱼泡菜煎饼

去除新鲜泡菜的浓重调味,获得清爽风味,搭配金枪鱼增添浓郁鲜味与坚果香气,外酥内软的泡菜煎饼

20分钟简单下酒菜
新鲜泡菜金枪鱼罐头洋葱面包糠料酒
雨天配烧酒外酥内软

This Man's Cook 章鱼炒菜

一道以烹饪酒提鲜的万能酱汁调味的章鱼炒菜,蔬菜先快速翻炒去除水分,再高温快炒章鱼保持嫩滑口感,搭配细面食用。

20分钟普通肉类与主菜
章鱼酱油韩式辣酱红椒粉蒜末
辣甜口味米饭伴侣面食配菜

金大锡的芝士烤茄子

一道精致的茄子料理,通过擀面杖压平茄子,再铺上炒制的牛肉末和番茄酱,最后撒上大量马苏里拉奶酪,用空气炸锅烘烤而成。

25分钟简单肉类与主菜
茄子牛肉末料酒蒜末青葱
空气炸锅特色菜肴家庭聚会

Aha Bujang的万能野韭菜调味酱

一款百搭调味酱,野韭菜的辛香与酱油的咸鲜、玉筋鱼鱼露和清柠汽水完美融合,适合拌饭或搭配蒸菜。

10分钟非常简单酱料与基础做法
野韭菜酿造酱油玉筋鱼鱼露蒜末辣椒粉
超简单万能酱米饭杀手